Ev yapımı çay içmek için çok basit, aromatik ve lezzetli bir pasta. Ben buna "Kirazlı Charlotte" derdim ama buradaki hamur normal bir charlotte kadar kuru değil, daha yağlı ve nemli. Badem yaprakları, pişmiş ürünleri mükemmel şekilde tamamlar. Hem donmuş kirazları hem de taze olanları kullanabilirsiniz.
Viyanalı kirazlı turta genellikle çırpılmış krema veya bir kepçe vanilyalı dondurma ile servis edilir.
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak topluluğudur. Burada her zevke uygun kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
Malzemeler:
Tereyağı - 180 gram
Tavuk yumurtası - 4 adet.
Şeker - 150 gram
Vanilya şekeri - 10 gram
Buğday unu - 200 gram
Pişirme hamuru - 1.5 çay kaşığı l
Çekirdeksiz kiraz - 350 gram
Badem yaprakları - 30 gram
Kalıbı yağlamak için bitkisel yağ - 1 çay kaşığı
Adım adım tarif:
İhtiyacınız olan tüm malzemeleri hazırlayın. Yağ içeriği en az% 82,5 olan yüksek kaliteli ve taze tereyağı alın. Bu kekin yerine margarin kullanılmasını önermiyorum. Dondurulmuş kiraz kullandım.
Yumuşak tereyağını oda sıcaklığında bir karıştırıcı ile toz şeker ve vanilya şekeri ile kabarana kadar çırpın.
Yumurtaları birer birer çırpın, her birini iyice çırpın. Yumurtalı kremsi bir kitle almalısın.
Sonra un ve kabartma tozunu eleyin ve bir spatula ile hafifçe karıştırın.
Hamuru 24-26 cm çapında alçak kenarlı bir fırın tepsisine yerleştirin. Bitkisel yağ ile önceden yağlanmalıdır.
Kirazları önceden çözün ve fazla suyunun tamamını boşaltmak için bir elek üzerine katlayın. Meyveleri hafifçe bastırarak hamurun üzerine yerleştirin.
Küçük parçalar halinde derisiz bademlerle değiştirilebilen badem yapraklarını üstüne kirazları serpin.
Pastayı önceden ısıtılmış bir fırına 45-50 dakika 180 dereceye koyun. Hazır olup olmadığını tahta bir kürdan ile kontrol edin, tamamen kurumadan fırından çıkmalıdır.
Bitmiş Viyana vişneli turtayı tenekede soğutun. Sonra çıkarın, kesin ve servis yapın.
Afiyet olsun!
Viyana pastasının oldukça yüksek kalorili içeriğine rağmen, çok popüler ve talep görüyor. Genellikle bir kafede servis edilir veya bir ev veya tatil ziyafeti için evde pişirilir. Kırıntının içi çok hassas, ağırlıksız ve yumuşaktır. Yoğurma sırasında hamurun un ile dövülmemesi önemlidir, o zaman yapısı bozulmayacaktır. Ve kiraz ilavesiyle - bu sadece bir tatil! Çok iyi bir kombinasyon! Ama bence orijinalinden uzaklaşabilir ve kirazları, örneğin erik veya şeftali veya kiraz ile değiştirebilirsiniz. Ancak deneyebilirsiniz!
Tarifi beğendiyseniz, beğen (yazar çok memnun olacak!) Ve sosyal ağlarda saklayın.
Yazarımızın tüm tarifleri web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro
Gelin, ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!