Aramızda kim iştah açıcı bir kabuk ile kırmızı ve lezzetli bir pişmiş tavuk yemeyi hayal etmiyor, tüm akrabaların ve arkadaşların en iyi parçayı istemek için koşmaya geldiği kesiliyor! Tavuk için fırın turşusu, böyle harika bir yemek yaratmanıza yardımcı olacaktır - mutfağınızda doğaçlama malzemelerden hazırlayabilirsiniz. Tabii ki, bir mağazadan veya süpermarkette bir çeşni satın alabilirsiniz, ancak o zaman bunu bilemezsiniz üretici oradaydı ve renkli bir ev ürününün kalitesinden yüzde yüz emin olacaksınız yüzde!
Hazırlanan turşuyu buzdolabında yaklaşık bir hafta saklayabilirsiniz, ancak sarımsak aroması ondan kaybolacağından dondurulması önerilmez. İçinde sadece tavuğu değil, aynı zamanda domuz eti, tavşan, hindi ve diğer et türlerini de pişirebilirsiniz, çünkü diğer bileşenlere ihtiyaç duyar.
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak topluluğudur. Burada her zevke uygun kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
Malzemeler:
Bitkisel yağ - 100 ml
Kuru sarımsak - 1 yemek kaşığı.
Tuz - 1 çay kaşığı
Öğütülmüş kırmızı biber (tatlı) - 1 çay kaşığı
Zerdeçal - 0,5 çay kaşığı
Öğütülmüş karabiber - 0,5 çay kaşığı
Nasıl pişirilir:
Tarifte kurutulmuş sarımsak dilimleri kullanılır, ancak mevcut olan her şeyi toz veya taze sarımsak kullanabilirsiniz.
Tüm baharatları, baharatları ve tuzu bir blender kasesine veya kahve değirmeni içine dökün. Kabı bir kapakla dikkatlice kapatın, böylelikle hoş kokulu toz çıkışı olmaz - mukoza zarlarına bulaşabilir ve tahrişe, şişmeye ve alerjiye neden olabilir.
Dilerseniz, ağızda acı bir tada sahip yemekleri seviyorsanız mevcut baharatlara toz acı kırmızı biber ekleyebilirsiniz.
Malzemelerin birbirine uygun şekilde karıştırılması için her şeyi atımlı mod da dahil olmak üzere 3-4 dakika kırıntılar halinde öğütün. Toz yerleşene kadar kapağı açmayın!
Ezilmiş karışım, bir torba veya kabın içine dökülerek ve aromasının çıkmaması için dikkatlice mühürlenerek bu formda saklanabilir.
Marine etmek için karışımı bir kaseye veya küçük ama derin başka bir kaba dökün. Soğuk preslenmiş zeytinyağı veya rafine kokusuz ayçiçek yağı gibi bitkisel yağları dökün. Yağı renklendirmek için iyice karıştırın.
Tavuk turşusu tamamen hazır. İçine bir pişirme fırçası batırın ve kanatlı karkas yüzeyini birkaç kez yağlayın, ardından oda sıcaklığında 15-20 dakika bekletin ve tekrar yağlayın. Ardından 1,5 saat fırında pişirin.
Tarifi beğendiyseniz, beğen (yazar çok memnun olacak!) Ve sosyal ağlarda saklayın.
Yazarımızın tüm tarifleri web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro
Gelin ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!