Kokulu ve renkli frenk üzümü jölesi sadece lezzetli bir tatlı değil, aynı zamanda çok sağlıklı bir inceliktir çünkü böyle bir meyve C vitamini içerir. Bunu oluşturmak için çok fazla zamana ihtiyacınız yok, kelimenin tam anlamıyla 20 dakika, ancak sertleşme döneminde sabırlı olmanız gerekecek - en az 1-2 saat sürecektir. Bununla birlikte, sertleşme süresi aynı zamanda jelatine veya daha çok kalitesine de bağlı olabilir. Son kullanma tarihi geçmiş ürün tatlıyı jelleştirmeyeceğinden ve kalın bir jöle kütlesine benzeyeceğinden - son kullanma tarihini dikkatlice kontrol edin!
Herhangi bir süpermarkette satılan bir muamele yapmak için hem taze hem de dondurulmuş siyah kuş üzümü kullanabilirsiniz. Frenk üzümü reçeli veya konserveleri bile mükemmeldir - bu durumda, toz şeker eklemenize bile gerek kalmayacaktır, çünkü zaten tatlı saklama içinde yer alacaktır.
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak topluluğudur. Burada her zevke uygun kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
Malzemeler:
Siyah frenk üzümü - 400 g
Şeker - 100 gr
Su - 1,5 yemek kaşığı.
Jelatin - 15 g
Nasıl pişirilir:
Yemek hazırla.
Siyah frenk üzümü meyvelerini ayırın ve suyla durulayın, sapları ve dalları, yaprakları çıkarın. At kuyruğunu çok uzunsa makasla kesin. Çilekleri yapışmaz bir kova / kazan / tencereye koyun.
Toz şeker ekleyin. İstenirse, çiçek balı ile değiştirilebilir, ancak o zaman böyle tatlı bir bileşenin jelatin ile ılık süzülmüş sıvıya karıştırılması gerekecektir.
Ilık su dökün ve kabı maksimum ısıyı açarak sobanın üzerine yerleştirin. Kaynatın, ısıyı azaltın ve her şeyi 15 dakika pişirin.
Meyveler sıvıya rengini, aromasını ve tadını vermelidir. Bu olur olmaz ve hepsi tamamen patlar, yumuşar - ısıtmayı kapatın.
Her şeyi bir süzgeçten geçirerek derin bir kaseye veya salata kasesine veya başka bir kaba süzün. 80 dereceye soğutun ve sıvıya jelatini dökün, iyice karıştırın ve şişmesi için 5 dakika bekleyin.
Ardından, şişmiş jelatin tozunu alttan bir çırpma teli veya çatalla kaldırarak tekrar karıştırın. Tamamen eriyene kadar karıştırın.
Sıvıyı porsiyonlu kaselere / bardaklara / fincanlara dökün. Buzdolabına koyun veya 1-2 saat soğukta bekletin.
Acilen tatlıya ihtiyacınız varsa, sıvı içeren kapları 20-30 dakika dondurucuya koyun, asıl şey - onları orada unutmayın, aksi takdirde jöle donar ve çözüldüğünde sıvı hale gelir.
Tatlı olarak soğutulmuş frenk üzümü jölesi servis edin, beğeninize göre süsleyin.
Tarifi beğendiyseniz, beğen (yazar çok memnun olacak!) Ve sosyal ağlarda saklayın.
Yazarımızın tüm tarifleri web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro
Gelin, ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!