Tembel et yiyenler için bir yemek - tencerelerde patatesli dana eti. En sevdiğiniz mevsim sebzeleri, mantarları ekleyebilir, baharatlarla deneyebilirsiniz, gerekirse et suyunu deneyebilirsiniz, farklı bir et türü seçebilirsiniz.
Bir kil kap içindeki bir kapağın altında, en sert kök sebzeler ve en sert et yumuşaklığa "ulaşır".
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak topluluğudur. Burada her zaman iştahınızı harekete geçiren kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
İnternet sitemizi ziyaret edin:https://Vilkin.Pro
Malzemeler:
Patates - 500 g
Sığır eti - 300 g
Soğan - 1 adet.
Havuç - 1 adet.
Sarımsak - 1 diş
Su - 300 ml
Bitkisel yağ - 30 ml
Tuz, karabiber - tatmak
Yeşiller - servis için
Adım adım tarif:
Fırında (ve seramik kaplarda) patates ile lezzetli ve yumuşak dana eti pişirmek için ürünleri listeden alın. Gerekirse eti önceden çözün.
Et hamurunu sebzelerle hassas, nispeten diyet modunda pişirebilirsiniz: her şeyi kesmeden kızartma hemen tencerelere koyun, baharatlayın, kaynar su dökün, örtün ve sıcak bir fırına koyun. Yemeğin daha doyurucu, yağlı ve besleyici olmasını öneriyorum - pilav yapmadan önce dana etini hafif karamelizasyona kadar soğan ve havuçla kızartın, böylece tadı ve aromayı arttırın.
Ayçiçeği veya rafine mısır yağı ilavesiyle önceden ısıtılmış bir tavada önce eti kızartın - ondan önce temiz dana etini büyük çubuklar veya küpler halinde kesiyoruz. Hemen ikiye kesilmiş bir diş sarımsak atın, onunla daha iştah açıcı olur. Nem serbest kalırsa, yüksek ısıda tamamen buharlaştırın, bazen sallayın veya karıştırın.
Birkaç dakika sonra ete havuç ve soğan ekleyin - size uygun bir şekilde kesin, ancak ince kesmeyin. Biraz tuzlayın (çoğu bir tutam şekere atın), karıştırın ve 3-4 dakika hafif kavurmaya getirin.
Sığır eti, soğan ve havuç karışımını porsiyonlu veya bir hacimsel tencereye kaydırıyoruz.
Bir sonraki katman, soyulmuş patatesleri alçaltmaktır: her şeyin aynı anda öğütülmesi için yaklaşık olarak aynı boyutta dörde veya yarıya bölün. Tuz ve biber.
Kaynar su veya haşlanmış et suyu ile doldurun - eti yaklaşık yarısına kadar patatesle kaplayın. Kapakları takıyoruz ve kapları önceden ısıtılmış bir fırında bir fırın tepsisine veya palete koyuyoruz.
Sığır eti fırında patatesli tencerelerde yaklaşık 30-40 dakika kaynatıyoruz. Patates yumrularını bıçak ucuyla delip eti yumuşatmak için deneyelim.
Eti alttan kaldırın: tüm katmanları üste doğru karıştırın. Taze otlarla takviye ediyoruz ve kızartmanın basitleştirilmiş versiyonunu hemen masaya sunuyoruz.
Afiyet olsun!
Beğen ve abone ol kanalve sosyal ağlar: Temas halinde, Instagram, Facebook, Sınıf arkadaşları! Senin için zor değil - memnunuz :)
Yazarımızın tüm tarifleri web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro
Gelin, ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!