Bu pirinçli kirpi bir zamanlar anaokulu menüsünde mevcuttu. Hafif ekşi krema sosunda yumuşak ve suludurlar. Bugün onları fırında pişiriyoruz, bu da sağlıklı bir yemek olduğu anlamına geliyor ve sonunda minimum kirli bulaşık olacak.
Ekşi krema soslu kirpi, bir aile yemeği veya akşam yemeği için harika bir fikirdir, bebek maması için harikadır. Acemi ev hanımları ve genç anneler için tarife daha yakından bakmanızı tavsiye ederim - kesinlikle işe yarayacak.
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak topluluğudur. Burada her zevke uygun kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
Malzemeler:
Kıyılmış et - 500 gr.
Kuru soğan - 1 adet.
Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
Pirinç - 70 gr.
Kefir - 3 yemek kaşığı.
Ekşi krema - 200 gr.
Tuz - 1/3 çay kaşığı
Adım adım tarif:
Tüm yiyecekleri hazırlayın. Kıymayı kendiniz yapmanızı tavsiye ederim, hiçbir durumda satın almanızı ve hatta pişirirken kullanmanızı tavsiye etmiyorum.
Sığır eti, domuz eti ve tavuğum vardı - bunların hepsini bir kıyma makinesinde kıydım. Ailenizin damak tadına uygun olan eti alabilirsiniz.
Çok yağlı olmayan ekşi krema almanızı tavsiye ederim -% 10-15, kıvamda sıvı olmalıdır. % 20 krema ile değiştirmek de oldukça mümkün.
Yuvarlak taneli pirinç tercih edilir - diğer çeşitlerden çok daha hızlı pişer, bu nedenle optimaldir. Soğuk suyla iyice durulamayı unutmayın.
Kızartma için bitkisel yağa ihtiyacımız var, bu yüzden rafine kokusuz mükemmeldir.
Pişirmeye başlayalım. Kabuğu çıkarılmış tanelerin üzerine kaynar su dökün ve 15 dakika demlenmesine izin verin, ardından suyu süzün ve kıymaya pirinç ekleyin.
Kıymayı tuzlayın, kefir dökün ve kütleyi iyice yoğurun.
Kefir ne verir? Bitmiş köftelerin oldukça sulu olması onun sayesinde. Bu tür yemekleri hazırlarken her zaman eklemenizi tavsiye ederim.
Soğanı soyun, küpler halinde kesin, kızarana kadar kızartın. Tabii ki ham olarak kullanabilirsiniz, ancak bu durumda çatlama şansı vardır. Ayrıca bence çok daha lezzetli olacak.
Tavanın içeriğini et kütlesine ekleyin ve tekrar iyice karıştırın.
Küçük toplar oluşturun. Çocuklar için yemek pişirirseniz, ceviz büyüklüğünde ve tabii ki yetişkinler için çok küçük olabilirler. Büyük bir parça ve ağız seviniyor!
Isıya dayanıklı bir formu tereyağı ile yağlayın, köfteleri birbirine yeterince sıkıca yerleştirin.
Ekşi krema dökün. Tüm köfteleri eşit şekilde kapladığından emin olun. Biraz tuzlayın.
Fırını önceden 180 derece ısıtın. Formu folyo ile toplarla örtün. Fırının ortasında 30 dakika pişirin. Ardından tavayı açın ve 15 dakika daha pişirin.
Kirpilerimiz için garnitür gerekmez. İdeal olarak onlara hizmet et sebze salatası ve taze otlar.
Afiyet olsun!
Tarifi beğendiyseniz, beğen (yazar çok memnun olacak!) Ve sosyal ağlarda saklayın.
Yazarımızın tüm tarifleri web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro
Gelin ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!