Lezzetli özel ekipman olmadan evde kırmızı balık (somon, pembe somon, hıyar, sockeye) füme.
ilk olarak, daha sonra tuz ve şeker 18 saat, bir sıvı duman 6 saat, 8 saat ve bir kafes üzerinde kurutulur ilgili kırmızı balık.
Somon tarifi Evde soğuk füme
maddeler:
Somon - 1 kg.
Tuz - 1/2 fincan
şeker - 1/4 su bardağı
Sıvı duman - 6 çorba kaşığı
Su - 1/2 su bardağı
hazırlanması:
Balıkların adet kağıt havlu ile kurutun ve tuz ve şeker ile her tarafta cömertçe serpin.
Bir konteyner gemisinde kırmızı balık hazırlanan parçalarını yayın ve 12-18 saat boyunca buzdolabında kapalı.
Sonra tuzlu balık yıkanır.
Kağıt havlu ile Kurutulmuş.
suyla bir kabın içinde sıvı duman karışımı.
Topakları aralıklı parçaları açma, kap içine somon yayılması geri tuzlu su ile sıvı duman dökün ve 6-8 saat boyunca buzdolabında tutuldu.
Kağıt havlu ile kurutuldu, kaptan somon koku veren parçalar, dışarı çıkar ve 7-8 saat için oda sıcaklığında kafes için konusu kuru bir kabuk oluşturmak için kullanılır.
Hazır kokulu balık pirzola füme.
sandviç servis yapın ya da tek başına ve keyfini çıkarın.
Afiyet olsun!
Böyle mi?
lütfenABONEve benim RSS beslemesine Beğen koymak!
:))) Sen zor değil, ama ben mutluyum