Bunu inanmayın! Ama kırmızı balık çok hızlı ve lezzetli tuzlu edilebilir. Bunu yapmak için malzemeler ve zamanın az gerekir.
Kendi tuzlama balık her zaman herhangi tabloya bir süs olacak.
seçenek №1
Balık (salmon) 2 kg 5-6 art gerekli. majör tuzları ve kaşık 1-2 yk. şeker kaşığı. Ve karabiber ve taze dereotu.
tuz-kaplama tuz ve şeker karışımı hazırlayın.
somon yine dondurulmuş ile yıkama (bir çorap olarak uzaklaştırılır) cilt kaldırmak. ince dilimler halinde kesin.
Her bir parça, ızgaralı tuz kaplama karışımı ve düşük kavanoza, biri diğerine yakın katlanmış. tabakaların talebi üzerine taze dereotu ve karabiber bezelye presypat.
Buzdolabında 8 saat koyun ve balık hazırdır. Sadece ve alabalık. Sadece tuz kullanmak yüzden Şahsen ben, balık tuzlama ve şeker gibi gerçekten yok. Ama dedikleri gibi bu, tat meselesidir.
varyantı №2
Balık 1 kg 3 saat gerektirir. tuz kaşık ve ayçiçeği yağı ½ kap.
Balık durulayın cilt kaldırmak ve saf fileto 2 yarısını almak için, kemikleri çıkarın.
Daha sonra, 0.5 cm'lik kalınlığı boyunca ortaya çıkan balık fileto dilimlemek.
Dilimler tuzu ve karıştırılır bir kap sezon katlanmış. ayçiçeği yağı dökün ve tekrar karıştırılır.
bir kavanoz ve buzdolabına aktarın.
10 saat sonra, yemek için balık hazır tuzlu.
lütfen ABONE benim RSS beslemesine! :)
seçenek №3
balık 0,5 kg 3 saat gerektirir. tuzu, 1 saat. şeker kaşık, bitkisel yağ.
Hazırlanan balık fileto tuz kaplama karışımı ovmak ve 12 saat ve daha fazla buzdolabında saklayın.
Daha sonra, parçalar halinde, kesilmiş yıkama bir kavanoz içine koymak, küçük bir bitkisel sıvı yağ ve buzdolabında dökün.
Bu şekilde, hala tuz uskumru ve hamsi ekleyebilir.
seçenek №4
- 4 çorba kaşığı 0,5 litre su: hesaplama tuzlu hazırlayın. tuzları kepçeler (bir slaytlar) ve 2 çorba kaşığı. bal.
Balık filetosu ince dilimler halinde kesin. salamura dilimlenmiş balık dökün ve 40-45 dakika bırakın.
Daha sonra, kuru balık silin, buzdolabına ayçiçek yağı ve koymak ile dilimleri fırça.
Eğer soğukta bir saat ya da iki ayakta olsaydı, hatta daha lezzetli olacaktır.
seçenek №5
1 çorba kaşığı tuz kaplama karışımı hazırlayın. tuzu, 1 çorba kaşığı. yemek kaşığı şeker, ½ saat. Curry ve 2 yemek kaşığı kaşık. yemek kaşığı (olabildiğince ve ayçiçeği) yağı zeytin. ince dilimler, oda sıcaklığında bir süre için yağ tuz kaplama karışımı terk içine edilmiş somon (alabalık, veya diğer balık kırmızı) kesilmiştir.
Ardından buzdolabına koymak.
Eğer kısa sürede tuza balık gerekiyorsa, örneğin, misafirler gelmeden, yaklaşık 2 cm salamura kalınlığında parçalar ve genişliği koymak ve olabilir Bu sefer yeterli tabloya uygulamak için veya yemek pişirmek için kullanmak - balık 2-3 saat içinde yemeye hazır olduğunu salata.
Afiyet olsun!
__________________________________________________________________________________________
Böyle mi?
Sosyal ağlarda veya üzerinde paylaşabilirsiniz LütfenABONEve benim RSS beslemesine Beğen koymak!
:))) Sen zor değil, ama ben mutluyum
Tüm iyi!