İçinde yumurta olan bir köfte, şenlikli bir masa için mükemmel bir mezedir. Kesimde muhteşem görünüyor ve denemek için büyük bir arzuya neden oluyor. Kıyma taban olarak kullanılır ve yumurta bir çeşit dolgudur. Rulo fırında pişirilerek sıcak ve soğuk olarak masaya servis edilir.
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak topluluğudur. Burada her zevke uygun kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
Malzemeler:
Kıyılmış domuz eti ve sığır eti - 600 gr.
Buğday ekmeği - 100 gr.
Süt - 100 ml.
Yumurta - 4 adet
Soğan - 1 adet.
Un - 1 yemek kaşığı.
Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı.
Soya sosu - 1 yemek kaşığı
Tuz, karabiber - tatmak
Nasıl pişirilir:
Yemek hazırla.
Somunu süte batırın, ardından kırıntıyı sıvının içinden iyice sıkın.
Soğanı soyun. Bir bıçakla ince doğrayın veya bir blender ile yulaf ezmesi haline getirin. Soğanı kıyma ile birleştirin.
Bir yumurtayı çırpın, süte batırılmış bir somun ekleyin. Karışımı iyice karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin.
Folyoyu çalışma yüzeyine iki kat halinde yerleştirin. Kıymayı üstüne koyun, dikdörtgen bir tabaka oluşturun.
Yumurtaları önceden kaynatın, soğutun ve soyun. Kıyma dikdörtgen parçasının ortasına birer birer yerleştirin. Yumurtaları iyi durumda tutmak için una önceden ekin.
Folyo ile bir rulo oluşturun. Yumurtalar tamamen kıymanın içine gizlenmelidir. İş parçasına yuvarlak bir şekil verin.
Köfteleri her taraftan folyo ile boşluk bırakmadan sıkıca sarın. Sonra bir fırın tepsisine koyun ve 180 dereceye ayarlanmış bir fırına koyun. 40 dakika pişirin.
Pişirme bitiminden 15 dakika önce ruloyu folyodan açın. Üzerine soya sosu sürün ve pişirmeye devam edin. Böylece üstüne güzel bir kırmızı kabuk alacak.
Soğuduktan sonra yumurtalı kıyma rulolarını parçalara ayırın.
Afiyet olsun!
Tarifi beğendiyseniz, beğen (yazar çok memnun olacak!) Ve sosyal ağlarda saklayın.
Yazarımızın tüm tarifleri web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro
Gelin ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!