Tavuk, balık, her türlü et, sebze kebapları için en iyi eşlik olacaktır. Bu tarifte, doğaya hazır hale getirmeye uygun evrensel bir salata denemeyi öneriyorum. Ancak şartlar izin verirse piknikte basit teknoloji ile baş etmek mümkündür.
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak topluluğudur. Burada her zevke uygun kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
Malzemeler:
Domates - 3 adet.
Salatalık - 3 adet.
Soğan - 1 adet.
Patlıcan - 1 adet.
Kabak - 0,5 adet.
Maydanoz - 30 gr
Beyaz şarap sirkesi - 1 yemek kaşığı l.
Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.
Tuz, acı biber - tatmak
Adım adım tarif:
Doğaya mangal yapmak için lezzetli bir salata hazırlamak için listedeki ürünleri alın. Sulu, genç, olgun sebzeleri ve yeşillikleri seçin. İsterseniz maydanozu dereotu, kişniş, fesleğen ile tamamlayın ve sarımsakla aromayı ve keskinliği artırın.
Sonuç olarak, taze (çiğ) sebzeleri al dente'de pişirilmiş patlıcan ve kabak ile birleştirip, bir şarap-yağ karışımı ile tatlandırıyoruz ve et için mükemmel atıştırmalıklardan bir yığın elde ediyoruz. Salatanın bir apartmanın duvarları içinde bile her akşam yemeğini lezzetli hale getireceğini söyleyeceğim.
Karışık sebzelerin tamamı benimdir, gerekli olan temizlenir. Kesme ve montaj sırası önemli değil. Rastgele kullanın. Patlıcan-kabağı kızartırsanız ve çiğ sebzeleri paralel olarak doğrarsanız daha hızlı çıkacaktır.
Bu nedenle, yağsız sıcak bir ızgara tavasında patlıcan halkalarını tek kat halinde yayın. Her iki tarafta yaklaşık 5-7 dakika yüksek ateşte odun kömürü - deneyin.
Kabak için de aynısını yapıyoruz. İçinde daha fazla nem var, bu yüzden yangını azaltmayın, kabuğun kapmasına izin verin. Yaktıktan sonra patlıcan ve kabakları soğutuyoruz.
Aynı zamanda, taze salatalıkları çok ince değil, daireler halinde kesin. Büyük küpler halinde doğranabilir.
Soğanları şeffaf yarım halkalar veya dörtte bir halka ile doğrayın. Etli domatesleri daire şeklinde kesin.
Patlıcan kabaklarının büyük halkaları ikiye bölünebilir.
Domates, soğan, salatalıkları geniş bir kaba yüklüyoruz. Güzel kokulu maydanoz veya diğer otların yapraklarını ekleyin. Ellerimizle bıçaksız yırtıyoruz.
Kırmızı kabak ve patlıcanla karıştırın. Bitkisel yağ, sirke veya limon suyu, tuz ve öğütülmüş acı biber ekleyin.
Salata kebap doğada pikniğe hazır. 10 dakika bekletin ve servis yapın.
Afiyet olsun!
Tarifi beğendiyseniz, beğen (yazar çok memnun olacak!) Ve sosyal ağlarda saklayın.
Yazarımızın tüm tarifleri web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro
Gelin, ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!