Salata, alışılmadık ama dengeli tadı nedeniyle gerçekten erkeksi olarak adlandırılabilir. Bu kadar küçük bir bileşen bileşimine rağmen, yemek tek kelimeyle mükemmel. Haşlanmış dana eti kuru bir üründür, ancak turşu sayesinde salatadaki kuruluğu kesinlikle hissedilmez. Soğan turşusu keskin, belirgin tatlı ve ekşi bir tat verir. Bileşenlerin bu mükemmel kombinasyonu, "Erkek Gözyaşları" salatasını, bir erkek firmasında alkollü içecekler için en iyi atıştırma yemeği yapar.
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak topluluğudur. Burada her zevke uygun kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
Malzemeler:
Sığır eti - 300 gr.
Kuru soğan - 200 gr.
Salatalık turşusu - 150 gr.
Sirke% 9-30 ml.
Şeker - 25 gr.
Mayonez - 50 ml.
Tat vermek için tuz
Öğütülmüş kırmızı biber - bir tutam
Fesleğen - dekorasyon için
Bitkisel yağ - 0,5 çay kaşığı
Nasıl pişirilir:
Tüm yiyecekleri hazırlayın. Sığır eti önceden tuzlu suda kaynatın. Pişirme süresi 50 ila 90 dakika arasında değişebilir. Et yumuşak olmalı, liflere ayrılması kolay olmalıdır.
Sığır etini tamamen soğutun, dikdörtgen parçalara kesin veya elle liflere bölün.
Kabukları ampullerden çıkarın, yaklaşık aynı büyüklükte ince tüyler halinde kesin, üzerine kaynar su dökün.
Soğan şeritlerini derin bir kaba koyun, üzerini sirke ile kapatın. Şeker ve biraz tuz ekleyin. İyice karıştırın, soğanı 15 dakika bu durumda bırakın. Bir süre sonra, turşuyu tamamen emecek, yoğun ve gevrek kalırken belirgin bir tatlı ve ekşi tat kazanacaktır.
Salatalık turşusunu kaba bir rende üzerine rendeleyin veya ince şeritler halinde kesin (isteğe bağlı).
Salatanın tüm malzemeleri hazır olduğunda katman oluşturmaya başlayabilirsiniz. Plakanın altını mayonezle yağlayın, ardından eti yerleştirin. Mayonez sosu, et parçalarının tabağa yapışmasını sağlayarak salatayı formda tutar. Sığır eti de mayonezle doldurun.
Sonra, salatalık talaşlarını koyun. Aynı şekilde ince bir mayonez tabakasıyla yağlayın.
Soğan turşusu salatanın başında olacak. Sıvının içinden çok fazla sıkmamalısın, damla turşusu tabağı daha sıkacaktır.
Soğanı mayonezle yağlamanıza gerek yoktur, sadece bitkisel yağ serpin, kırmızı biber serpin ve otlar ile süsleyin. "Erkek Gözyaşları" salatası servise hazır.
Afiyet olsun!
Tarifi beğendiyseniz, beğen (yazar çok memnun olacak!) Ve sosyal ağlarda saklayın.
Yazarımızın tüm tarifleri web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro
Gelin, ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!