Dıştan güzel, şenlikli bir masaya layık ve aynı zamanda çok lezzetli, sulu, peynir kabuğunun altındaki besleyici kıyma yuvaları, sıradan pirzola veya köftelerden daha karmaşık bir şekilde hazırlanmıyor. İsterseniz garnitürle birlikte servis edin, ancak tam bir akşam yemeği için sos, otlar, turşu yeterlidir.
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak topluluğudur. Burada her zevke uygun kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
Malzemeler:
Kıyılmış et - 400 g
Rulo - 1 adet.
Süt - 150 ml
Peynir - 200 gr
Domates - 1 adet.
Ekşi krema veya mayonez - 5 çay kaşığı l.
Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. l.
Tuz, acı biber - tatmak
Adım adım tarif:
Fırında peynirli lezzetli kıyma yuvaları pişirmek için listelenen yiyecekleri alın. Her türlü bükülmüş / kıyılmış et kullanın: domuz eti, sığır eti, kümes hayvanları, tabak.
Küçük bir somun ve bir kase süt içine doğranmış birkaç dilim somun. Yulaf ezene kadar yoğurun. Kabuklar çok sertse, sadece sütteki kırıntıları kesip ıslatmak daha iyidir. Ekmekle birlikte et yuvaları pişirme sırasında küçülmez, nem ve sulu kalır.
Ekmek kütlesine kıyılmış et ekleyin. Bende var - domuz ve sığır etinden, oldukça yağlı. Bu ek katkı maddelerine ihtiyaç duymaz: domuz yağı veya yağ. Tavuk veya hindi gibi kıyılmış etleri yağlamak için kıyma makinesinden geçen küçük bir domuz yağı ekleme hakkınız vardır. Biber, tuz ve iyice karıştırın.
Kıymayı yendik. Avuç içinden avuç içine veya bir tabaktan attığımız bir yükseklikten atıyoruz. Herhangi bir kıyma ile bu kadar basit bir manipülasyondan sonra, çalışmak daha kolaydır - kebap, pirzola, köfte ve yuvalarımızı oluşturmak.
Bir kalıbı veya bir folyoyu bitkisel yağla yağlayın. Önce yağlı ellerle topları şekillendiriyoruz. Sonra topları aşağı doğru bastırıp her birinin ortasındaki doldurma için bir çukur oluşturuyoruz.
Ortasına küp veya daire şeklinde kesilmiş domatesleri atın.
Burada doldurmayı denemek kolaydır: tercihinize göre mantarlar, kabak, patlıcan, dolmalık biber, füme et, önceden haşlanmış tahıllar, soteleme. Daha fazla tada ihtiyacınız varsa, ekşi krema ekleyin veya mayonez.
Peynir talaşı ile doldurun ve kıyma ve peynir yuvalarını fırına (önceden ısıtılmış) koyun. Yaklaşık 30 dakika, altın kahverengi olana kadar 180 derecede pişiriyoruz.
Yuvaları peynirin altında sıcak olarak servis edin. Sos ve taze otlar.
Afiyet olsun!
Tarifi beğendiyseniz, beğen (yazar çok memnun olacak!) Ve sosyal ağlarda saklayın.
Yazarımızın tüm tarifleri web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro
Gelin ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!