Kore atıştırmalıklarını sevenler bu salataya bayılacak. Yemek pişirmek için ince kabuklu genç sebzeler gerekir. Kesmek gerekli değildir. Olgunlaşmış kabakların kabuklarından ve tohumlarından arındırılması gerekecektir.
Baharat olarak Kore havuçları yapmak için hazır bir karışım kullanabilirsiniz. Mezenin müstehcenliğini beğeninize göre ayarlayın. İsteğe bağlı olarak salataya soğan, ot veya biber ekleyebilirsiniz.
Bu miktardaki ürünlerden iki adet 300 gramlık Kore kabağı elde edilir.
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak topluluğudur. Burada her zevke uygun kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
Malzemeler:
Kabak - 1 kg.
Havuç - 2 adet.
Sarımsak - 1 kafa
Bitkisel yağ - 5 yemek kaşığı
Sofra sirkesi% 9-5 yemek kaşığı
Şeker - 3 yemek kaşığı
Tuz - 2 çay kaşığı
Korece havuç için baharat - 1 yemek kaşığı.
Hareket tarzı:
Gerekli ürün setini hazırlıyorum. Sebzeleri akan suyun altında iyice yıkarım, soymam.
Elinizde% 9 sirke yoksa sirke özünden yapabilirsiniz. Bunu yapmak için 1: 7 oranında suyla seyreltin (7 yemek kaşığı su için, 1 yemek kaşığı öz).
Kabuğu çıkarmadan rende üzerine kabak ve havuç sürüyorum. Ben sadece yumuşak çekirdeği çekirdekli kullanmıyorum.
Sarımsakları soyun ve doğrayın. Hazırladığım baharat karışımını, sarımsağı, bitkisel yağları, tuzu, şekeri ve sirkeyi kabağa ekliyorum. Ben karıştırıyorum.
Sebzeleri suyu sıkmak ve salamura yapmak için 30-60 dakika bırakıyorum.
Bu süre zarfında steril kavanozlar ve kapaklar hazırlıyorum.
Kabağı sıkıca kurcalayarak kavanozlara havuçla yaydım. Marine ile doldurun.
Uygun bir tencerenin dibine bir peçete koydum, üstüne hazırlanmış kavanozları sebze koydum. Onları steril kapaklarla kapatıyorum. Kutuların "omuzlarına" soğuk su döküyorum.
Suyu orta ateşte kaynatın, ardından ısıyı en aza indirin ve 15 dakika sterilize edin.
Belirtilen süreden sonra kavanozları dikkatlice tavadan çıkarıyorum ve kapaklarla sıkıca vidalıyorum. Ters çevirin ve tamamen soğuyana kadar battaniyenin altında bırakın.
Parlak baharatlı bir tada sahip iştah açıcı bir meze hazır.
Çıtır, orta derecede baharatlı Kore tarzı kabak, şenlikli bir masa veya bir aile yemeği için idealdir.
Tarifi beğendiyseniz, beğen (yazar çok memnun olacak!) Ve sosyal ağlarda saklayın.
Yazarımızın tüm tarifleri web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro
Gelin, ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!