Jambonlu ve peynirli bir puf, şarap veya bira için mükemmel, çok lezzetli, doyurucu çıtır bir mezedir. Hızlı ve basit bir şekilde hazırlanır, ancak harika görünüyor, tüm konuklar her zaman ondan memnun. Böylesi bir puf yemek, pastadan yaprakları şeklinde porsiyonlu parçaları koparmak kolay ve kullanışlıdır. En sevdiğim kırmızı beyaz soslarla servis etmekten gerçekten keyif alıyorum. Ara sıra deneyin, bu meze yardımcı olamaz ama lütfen.
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak topluluğudur. Burada her zevke uygun kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
Malzemeler:
Taze puf böreği - 300 g
Jambon - 100 g
İşlenmiş peynir - 80 gr
Tavuk yumurtası - 1 adet.
Susam tohumları - isteğe bağlı
Un - gerektiği kadar
Adım adım tarif:
Listeden yiyecekler hazırlayın. Hamuru oda sıcaklığında doğrudan paketin içinde önceden çözün. Jambon bir dilimleyicide ince dilimlenmeye ihtiyaç duyacaktır. En küçük tavuk yumurtası uygundur.
Bir fırın tepsisi büyüklüğünde bir parça parşömen kesin, tozunu alın ve biraz un ile oklava. Hamuru ikiye bölün ve 0,3-0,5 mm kalınlığında yuvarlayın. 30-35 cm çapında bir tencereden bir kapak takın ve kenarlarını bıçakla kesin.
İnce dilimlenmiş jambonu hamurun üzerine bir daire şeklinde yerleştirin.
İşlenmiş peyniri ambalajından çıkarın ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Jambon tabakasının üzerine peynir talaşı serpin. Bu arada, sert peynir de uygundur, pişirildiğinde çok fazla erir ve pastadan akar.
Hamurun diğer yarısını jambon ve peynirin üzerine koyun, bir daire şeklinde kıstırın, oklava ile hafifçe bastırın. Bir kılavuz olarak herhangi bir bardak veya fincanı pastanın ortasına yerleştirin.
Bir pizza bıçağı alın, turtayı yaklaşık olarak eşit şeritler halinde bir bardağa kadar kesin. Sayıları çift olmalıdır.
Sonra iki şerit alın ve bunları birbirine zıt, yani sola ve sağa bükün. Yapılması zorsa uçları sıkıştırın, sonra hafifçe suyla yağlayın.
Pürüzsüz olana kadar tavuk yumurtasını çırpın, biraz süt dökün. Gelecekteki pufun tüm yüzeyini ve yanlarını yumurta karışımı ile yağlayın. Varsa susam serpin. Pastayı önceden ısıtılmış 190 derece fırına 20-25 dakika gönderin.
Bitmiş pufu hem sıcak hem de soğuk jambon ve peynirle servis edin - eşit derecede lezzetli olacaktır. Dilerseniz buradan gönderebilirsiniz soslar.
Zevk almak!
Tarifi beğendiyseniz, beğen (yazar çok memnun olacak!) Ve sosyal ağlarda saklayın.
Yazarımızın tüm tarifleri web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro
Gelin, ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!