Bu yemek, sebzelerin ve tavuk yumurtasının kelimenin tam anlamıyla bir kuruşa mal olduğu SSCB'den geliyor. Anlaşıldığı üzere, ucuz ürünlerden hazırlaması kolay yemekler en lezzetli ve nesiller boyunca çok popüler. Patlıcan seviyorsanız kesinlikle bu tarife göre en az bir kez pişirmelisiniz, kesinlikle beğeneceksiniz.
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak topluluğudur. Burada her zevke uygun kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
Malzemeler:
Patlıcan - 2 adet.
Yumurta - 2 adet
Kuru soğan - 1 adet.
Yağsız yağ - 2 yemek kaşığı
Tat vermek için tuz
Ch.m. biber - damak zevki
Nasıl pişirilir:
Bir tavada patlıcanı yumurta ve soğanlı pişirmek için listelenen yiyecekleri hazırlayın. Mümkünse, mavi küçük ve uzun olanları satın alın - bu bir Hollanda çeşididir, tamamen acısızdır ve daha sonra bitmiş yemekte sizi rahatsız etmeyen çok küçük bir tohumla.
Soğanı soyun, patlıcanla birlikte akan suyun altında yıkayın. Kağıt havluyla hafifçe vurarak kurulayın.
Bir tavada az miktarda rafine yağsız yağı ısıtın, içine yarım halkalar halinde doğranmış soğanı koyun. Yumuşak olana kadar orta ateşte kızartın. Altın rengine getirmek gerekli değildir, soğan sulu kalmalıdır.
Patlıcanları soyduğunuzdan emin olun, çünkü bitmiş yemeğin tadı hassas olduğu için, sert cilt içinde gereksiz olacaktır. Her iki taraftaki uçları kesin, mavi olanları orta küpler halinde kesin, tavaya soğana aktarın.
Patlıcan parçaları anında tüm yağı emecek ama henüz eklemeyin. Ateşi kısın, biraz su veya et suyu dökün ve pişene kadar 10-15 dakika pişirin. Hatta bir kapakla kapatabilirsiniz.
Derin bir kapta iki yumurtayı bir omlet gibi bir çırpma teli veya çatalla pürüzsüz olana kadar çırpın. Patlıcan dilimini tadın. Tamamen yumuşaksa ve su tamamen kaynamışsa çırpılmış tavuk yumurtasını ekleyin.
Şimdi yumurtaların daha hızlı pişmesi için kütlenin sürekli karıştırılması gerekiyor. Hazırlanan yemeği beğeninize göre tuz ve karabiberle baharatlayın ve hemen servis yapın.
Patlıcandan yapılan birçok yemek gibi bu da pek güzel görünmeyecek ama o kadar lezzetli ki kimseyle paylaşmak istemeyeceksiniz, sizi temin ederim 😉
Zevk almak!
Tarifi beğendiyseniz, beğen (yazar çok memnun olacak!) Ve sosyal ağlarda saklayın.
Yazarımızın tüm tarifleri web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro
Gelin, ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!