Domuz eti ile lezzetli pilav pişirmek için özel bir kazan kullanmanıza gerek yoktur, sıradan bir tencere alabilirsiniz. Sonuç daha kötü olmayacak. Kolaylık sağlamak için et ve sebzeler önce bir tavada kızartılır, ancak istenirse bu hemen bir tavada yapılabilir.
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak topluluğudur. Burada her zevke uygun kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
Malzemeler:
Domuz eti eti - 500 gr.
Pirinç - 200 gr.
Soğan - 1 adet.
Havuç - 2 adet.
Sarımsak - 3 dilim
Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı
Kızamık ile pilav baharatları - 1 çay kaşığı
Tuz, karabiber - tatmak
Nasıl pişirilir:
Yemek hazırla. Domuz etini et malzemesi olarak alıyoruz, bununla birlikte pilav daha yağlı ve daha sulu.
Eti durulayın, kurutun, orta büyüklükte parçalar halinde kesin, önceden ısıtılmış bir tavaya koyun.
Parçaları periyodik olarak bir yandan diğer yana çevirerek 8-10 dakika yüksek ateşte ızgara yapın. Kendi yağınız kızartmak için yeterli değilse, biraz bitkisel yağ ekleyin. Tuzla baharatlayın, ete baharat ekleyebilirsiniz.
Kızarttıktan sonra eti bir tencereye aktarın.
Soğanı küp küp doğrayın ve yağı domuz etinin kızartıldığı tavaya ekleyin. 2-3 dakika pişirin.
Havuçları soyun, ince bir rende ile doğrayın. Sonra onu yaya ekleyin. Havuçlar yumuşayana kadar 3-5 dakika soteleyin.
Pirinci iyice durulayın. Sıvıyı atın ve sebzelerin üzerine atın. Pirincin yanmaması için sık sık karıştırarak birkaç dakika pişirin. Baharatları ekleyin.
Tahılları sebzelerle birlikte bir tencereye koyun. Et ile karıştırmayın!
Her şeyi sıcak suyla doldurun, böylece tavanın içeriğinden yaklaşık 2 parmak daha yüksek olacak. Öğütülmüş karabiber ve tuz serpin.
Tencereyi baş üstü ateşin üzerine yerleştirin. Kaynattıktan sonra minimuma indirip bir kapakla kapatın.
Pilavı sonraki 20 dakika boyunca sıvı tamamen buharlaşana kadar pişirin. Pişirme sırasında soyulmuş sarımsak dişlerini pirincin içine yerleştirin. Daha zengin bir lezzet için dilimler halinde kesilebilirler.
Pilavı domuz etiyle servis ederken taze otlar ekleyin.
Afiyet olsun!
Tarifi beğendiyseniz, beğen (yazar çok memnun olacak!) Ve sosyal ağlarda saklayın.
Yazarımızın tüm tarifleri web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro
Gelin, ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!