Kışın mağazada iyi bir salatalık bulamayacağınız bir sır değil! Ve bu yüzden her zaman hasat ederim kış için salatalıklarınız. Bu şekilde en az birkaç salatalık hazırlamaya çalışın ve bunun salatalıkları kışa saklamanın harika bir yolu olduğunu anlayacaksınız.
Yaz mevsiminden beri hazırladığımız salatalıklarımızın aroması ve tadı kışın her zaman tadını çıkarıyoruz!
Sizin için salatalıkların nasıl saklanacağına dair kısa bir video hazırladım, bakınız:
Kışa salatalıkların nasıl hazırlanacağına dair bir fotoğraf içeren adım adım tarif:
Öncelikle salatalıkların iyice yıkanması ve kurutulması gerekir.
Salatalıkların kenarlarını kestim ve salatalıkları küpler halinde kestim.
Not: Bahçemden salatalık var, bu yüzden kabuğunu çıkarmam.
Salatalıkları bir yemek torbasına koydum (3 çantam var)
Onları ince bir tabaka halinde dağıtıyorum. Torbanın kenarını (boş) salatalıkların altına sıkıştırdım.
Aynısını iki torba daha salatalıkla yapıyorum.
Bunları üst üste dizip dondurucuya gönderiyorum.
Tavsiye: asla bütün salatalıkları dondurmayın (deneyimlerinize göre).
Dondurulmuş salatalık nasıl doğru kullanılır:
Salatalıkları hiçbir şekilde çözmeyin.
Örneğin: Okroshka yapıp en son salatalık ekliyorum. Dondurucudan çıkarıp hemen ekliyorum. Salata yaparsam da aynı şey. Sonra tadı ve rengi iyi olan salatalık alacaksınız.
Sadece doğru miktarda salatalığı poşetten çıkarıp bir dahaki sefere kadar dondurucuya geri gönderiyorum.
Ayrıca tavsiye ederim dondurulmuş salatalıklardan bir yüzlü hazırlayın: kefir, salatalık, otlar. Seviyorum!
Kış için bu salatalık hasat yöntemini şiddetle tavsiye ederim! Biraz dene ...