Patlıcanlı makarna, oldukça kısa sürede hazırlanabilen bir başka lezzetli ve doyurucu aile öğle veya akşam yemeği tarifidir. Kıyılmış sebze sosu mükemmeldir ve makarnayla uyumludur. Her ikisini de seviyorsanız, yemek yapmayı unutmayın - siz ve aileniz kesinlikle bundan hoşlanacaksınız, sizi temin ederim.
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak profesyonelleri topluluğudur. Burada her zevke uygun kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
Malzemeler:
Makarna - 200 gr
Patlıcan - 1 adet.
Kuru soğan - 1 adet.
Bulgar biberi - 1 adet.
Büyük domates - 1 adet.
Yağsız yağ - 2 yemek kaşığı
Kıyılmış et - 300 g
Tat vermek için tuz
Ch.m. biber - damak zevki
Nasıl pişirilir:
Listeden yiyecekler hazırlayın. Soğanı soyun, diğer sebzelerle birlikte akan suyun altında yıkayın. Kağıt havluyla hafifçe vurarak kurulayın.
Bitmiş yemeğin daha güzel ve iştah açıcı görünmesi için minik topları ıslak ellerle yuvarlayın kıyma, bir tavada ısıtılmış yağa koyun ve hepsinden kızarana kadar birkaç dakika kızartın partiler.
Soğanları küçük küpler halinde kesin, tavaya ekleyin. Yumuşak ve şeffaf olana kadar 3 dakika pişirin.
Bir süre sonra dolmalık biberi tohumlardan ve saplardan soyun, aynı küpler halinde kesin, tavaya ekleyin. Her şeyi 5 dakika daha pişirin.
Patlıcanın kuyruğunu kesin, sebzeyi küçük parçalar halinde kesin. Malzemelerin geri kalanına aktarın, tavanın altındaki ısıyı düşürün ve yumuşayana kadar 5-7 dakika pişirin. Sebzelerin eşit şekilde haşlanması ve yanmaması için gerekirse biraz su dökün.
Büyük etli bir domatesi uzunlamasına dörde bölün. Hamuru kaba bir rende üzerine rendeleyin, kabuğunu atın. Rendelenmiş kütleyi tavaya ekleyin, karıştırın, biraz daha su ekleyin ve 5 dakika pişirin.
Makarnayı aynı anda talimatlara göre kaynatın. Sosun ve sebze parçalarının ertelendiği şekli sayesinde fusilli veya penne almanız önerilir ve onlarla en lezzetli olanıdır.
Hazırlanan köfte sosunu tuz ve karabiberle tatlandırın.
Makarnayı tavaya dökün, her şeyi iyice karıştırın, yaklaşık bir dakika ısıtın.
Bitmiş yemeği porsiyonlara bölün ve servis yapın. Evde bir parça Parmesan varsa rendeleyin ve üzerine sebze ve köfte serpiştirin, bundan sadece lezzet olarak yararlanırlar.
Zevk almak!
Tarifi beğendiyseniz, beğen (yazar çok memnun olacak!) Ve sosyal ağlarda saklayın.
Yazarımızın tüm tarifleri web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro
Gelin, ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!