Bir ziyafet, piknik planlıyorsanız veya sadece evinizde et yemekleri ve lezzetli sandviçleri seviyorlarsa, domuz etini bir rulo ile pişirin. Sulu et, ortasına kadar baharat aroması ile eşit şekilde buharda pişirilir ve soğuduktan sonra ince dilimlemeye uygundur. Ama sıcak yemek çok lezzetli.
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak topluluğudur. Burada her zevke uygun kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
Malzemeler:
Domuz eti - 1000 g
Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. l.
Bal - 1 yemek kaşığı. l.
Kuru hardal - 1 çay kaşığı l.
Tuz, acı biber - tatmak
Adım adım tarif:
Folyo sarılı domuz eti rulo yapmak için listelenen yiyecekleri alın. Bu tarifin önemli bir artısı, hemen hemen her domuz hamurunun sıkıca yuvarlanabilmesidir. Pişirmeden önce birkaç basit işlem yapmak gerekir.
Taze, soğutulmuş veya önceden çözülmüş et kullanın. Dilediğiniz gibi baharat listesi oluşturabilirsiniz.
Çoğu insan yarı mamul ürünleri çekmek için mutfak sicimi kullanır, ancak folyo da idealdir. İş parçasının şeklini korumaya ek olarak, aynı zamanda sızdırmaz bir kap görevi görür.
Önce temiz ve kuru domuz eti kesin ve uzunluğunu açın. En kalın yerleri belirleyin, bıçakla kesin, ancak tamamen değil, tabanı sağlam bırakın. Kesim sayısı et bloğunun ağırlığına / boyutuna bağlıdır. Domuz etini çevirin, kesin ve gerin. Yağ katmanlarına dokunmayın, onlarla rulo sulu ve daha iyi bir tada sahip olacaktır.
Liflerin hassasiyeti için mutlaka dövün. Katmanı çok ince yapmak gerekli değildir, "kanvasın" tüm çevresini zorla ve tekrar tekrar vurmak yeterlidir.
Ardından tuz, öğütülmüş hardal ve acı biber serpin. Belki de zorunlu tuz ve karabibere ek olarak, en sevdiğiniz baharatlarla baharatlayacaksınız.
Et parçasının genişliğinin kenarından sıkıca sarın. Tüm dönüşlere basıyoruz.
Dışarıda, domuz rulolarını tuz, baharatlarla ovalayın ve bitkisel yağ ve sıvı balla örtün.
Yarı mamul ruloyu birkaç yaprak folyoya sıkıca, deliksiz olarak sarıyoruz. Uygun bir palete aktarın ve önceden ısıtılmış bir fırına gönderin.
180 derecede yaklaşık 60 dakika pişiriyoruz. Zaman zaman paketi ters çeviririz, son 10 dakika kızardı, folyoyu yırtıyoruz.
İnce kesmeyi planlıyorsanız, pişmiş domuz rulolarını soğutun ve birkaç saat buzdolabında bekletin. Sıcak servis için hemen masaya getirin.
Afiyet olsun!
Tarifi beğendiyseniz, beğen (yazar çok memnun olacak!) Ve sosyal ağlarda saklayın.
Yazarımızın tüm tarifleri web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro
Gelin ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!