Çok pişiricideki sulu ve lezzetli bir yemeğin, kabak ile haşlanmış lahana gibi et ürünleri bulunmadan bile hazırlanması kolaydır. Bu sıcak yaz mevsiminde, kabakların sadece kuruşa mal olacak kadar popüler olduğu ve lahananın kendisinin ucuz olduğu yaz mevsiminde yaratılabilir. Soğan ve havuç, beyan edilen sebzelerin tadını vurgulamaya yardımcı olacak - birçok yemek için klasik bir düet. Ancak tuz ve karabiber de unutmadan, dilediğiniz baharat ve otları seçmekte özgürsünüz.
Kızartılmış sebzeleri değil, tam olarak haşlamak için, yağda sadece soğan ve havuç dilimleri ile kaynatmanız gerekir. lahana ve kabak ekleyerek, yemeği zaten minimum ısıda pişirin, böylece tencere veya kazanın içeriği buğulanmış.
Böyle bir sebze garnitürünü hem pişmiş et hem de balıkla servis edebilir veya sarımsak gibi bir sosla servis edebilirsiniz.
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak profesyonelleri topluluğudur. Burada her zevke uygun kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
Malzemeler:
Lahana - 0,5 çatal (400 g)
Havuç - 1 adet.
Soğan - 1 adet.
Kabak - 250 gr
Bitkisel yağ - 20 ml
Tatmak için biber ve tuz
Nasıl pişirilir:
Yemek hazırla.
Havuç ve soğanı soyun, suyla iyice durulayın ve orta boy küpler halinde kesin. Bitkisel yağı yapışmaz tabanı olan bir kazan veya tencereye dökün. Ocakta 1-2 dakika ısıtın ve sebze dilimlerini ekleyin. Ara sıra karıştırarak yaklaşık 4-5 dakika orta ateşte kızartın.
Kabağı durulayın, kuyrukları kesin ve orta boy küpler halinde kesin. Daha ince bir kabuğa sahip oldukları ve içinde sert tohumlar bulunmadığı için genç sebzeleri kullanın. Konteynere ekle.
Yarım çatal beyaz lahana doğrayın. Lahana samanlarını bir kazana, tuz ve karabiber tadına aktarın.
Tuz sayesinde lahana suyunu neredeyse anında serbest bırakacaktır. Bu nedenle, yaklaşık 2-3 dakika karıştırdıktan sonra kabın tüm içeriğini kızartın ve ardından ısıyı en aza indirin ve bir kapakla kapatın. Yaklaşık 10 dakika pişirin.
Belirtilen süreden sonra, yemek tamamen hazır olacak - kütlesi buharda pişirilecek ve boyut olarak küçültülecek. Bu noktada baharatlı tatlardan hoşlanıyorsanız kuru öğütülmüş veya soyulmuş taze sarımsağı sıkabilirsiniz.
Kabaklı haşlanmış lahanayı tabaklara koyun ve doğrudan masaya servis yapın. Yemeğe dilimler ekleyebilirsiniz ekmekten veya krutonlar, soslar veya soslar.
Tarifi beğendiyseniz, beğen (yazar çok memnun olacak!) Ve sosyal ağlarda saklayın.
Yazarımızın tüm tarifleri web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro
Gelin, ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!