Alman gazeteci Eric Schlosser uzun bir süredir Amerika'daki fast food sistemiyle ilgili işlerin nasıl yürüdüğünü inceledi. "Fast Food Nation" adlı kitabı bir sıçrama yaptı.
McDonald's'ın neden dünya çapında bu kadar popüler olduğunu size anlatacak çalışmalarına dayanarak bir not derledik.
Ana unsurlar:
- Ortalama olarak, bir Amerikalı haftada 3 porsiyon patates kızartması ve hamburger yer.
- Amerikan fast food zincirindeki ciro% 350'den fazla - ortalama olarak işçiler işten 3-4 ay sonra ayrılıyor. Çoğunlukla dezavantajlı ailelerden gelen gençler, özellikle de İngilizceyi menüdeki yemekler düzeyinde bilen göçmenlerin çocukları burada çalışıyor.
- Genç restoran çalışanları şakalara çok düşkündür. Böylece internette, yemeklerin içine nasıl hapşırdıklarını, servis yapmadan önce parmaklarını yaladıklarını ve yemeği yere düşürdüklerini gösteren birçok video bulabilirsiniz. Örneğin, 2000 yılında üç genç, servis yapmadan önce bulaşıklara çiş yaptıkları için ciddi para cezasına çarptırıldı. Ek olarak, birçok videoda hamamböceği ve fareler mutfağın etrafında koşuşturuyor.
- McDonald's patateslerinin tadını herkes sever. Ve daha önce patatesler pamuk tohumu yağı ve sığır yağı temelinde kızartılırsa, gelecekte para biriktirmek için tadı olmayan bitkisel yağ kullanmaya başladılar. Bu sorunu çözmek için patatesleri bu kadar popüler yapan pek çok farklı tat eklenmiştir.
- Amerikalılar 1970 yılında gıdaya 6 milyar dolar harcadı. Bugün bu miktar 100 milyar doların üzerindedir. Bunlar eğitim, kitap, bilgisayar harcamalarını aşan harcamalardır.
- McDonald's için, ana özelliği iri göğüsler olan özel bir tavuk türü yetiştirildi.
- Yemek pişirmek için "Tarifler" özel olarak tasarlanmış kitaplarda bulunmaz - sadece "Gıda Mühendisliği" gibi çalışmalarda. Ve hepsi McDonald's yemeğinin tadı ve kokusu mutfaklarda değil, kimya tesislerinde yapıldığı için.
- Çiftçiler tarafından yetiştirilen inekler otla beslenir. Ancak hamburgerlerin daha fazla hazırlanmasında kullanılan hayvanlar anabolik steroidlerle beslenir. Bu, eti çok yağlı ve sulu yapar.
- Obezite sadece Amerikalılar için değil, aynı zamanda fast food restoranlarının popüler olduğu diğer ülkelerde yaşayanlar için de çok tehlikeli bir sorundur. Son verilere göre her yıl yaklaşık 30 bin kişi fazla kilolu olmaktan ölüyor. Örneğin, McDonald's Japonya'ya gelmeden önce orada yaşayan insanlar obez değildi.
Ama elbette Schlosser, yayınladığı kitap için aptal ve cahil olarak adlandırıldı. Ağın liderlerine göre, kitapta yazılan her şeyin McDonald's ile hiçbir ilgisi yok.
Daha ilginç makaleler:
Profesyonel alıcılardan 6 ince alışveriş hilesi
Asla yememeniz gereken 8 yiyecek
Dikkat: Patates kızartması ve cips sağlık için tehlikelidir
Beğen, yorum yap, sosyal ağlarda paylaş,Kanalımıza abone olunbizim için en iyi ödül!
İyi sağlık ve mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!