Yumurta, genellikle her insanın günlük diyetine dahil edilen en popüler yiyeceklerden biridir. Sabahları çırpılmış yumurta, çırpılmış yumurta yapar, öğleden sonraları yumurta ilavesiyle salata yerler, akşamları ise her zaman yumurtalı hamur işleri ile takviye edilir. Ancak son araştırmalar, alıştığımız sıklıkta tüketilmemeleri gerektiğini gösteriyor.
Bu ürünün kullanımı nedir?
Evet, yumurta sağlıklı bir üründür. Bugün bile şehir dışında yaşayanların, masada her zaman taze yumurtaları olması için birkaç tavuğu bilerek tutmaları boşuna değil.
Ana avantaj, bileşimdeki kolay sindirilebilir proteindir.
Bu ürünün diğer yararlı özellikleri belirtilmiştir:
- vücut ihtiyacı olan amino asitleri alır;
- yumurtalar, kas yapısını iyileştirmek için gerekli olan bir madde olan laycin eksikliğini telafi eder;
- bileşimde E vitamini bulunması nedeniyle kardiyak patolojilerin gelişmesinin önlenmesi;
- onkolojik hastalık riskini azaltmak;
- bileşimdeki D vitamini nedeniyle artan kemik gücü;
- yaşlılık çağındaki insanlar için çok faydalı olan gerekli maddelerle optik sinirlerin sağlanması;
- Fazla kilolara yardımcı olur, çünkü yumurta metabolizmayı hızlandırır ve açlığı giderir.
Yumurta neden zararlı olabilir?
Pek çok faydalı özelliğe rağmen yumurtalara dikkat etmelisiniz. Ana tehlike salmonellozdur. Bu, genellikle bu özel ürünün kullanımının bir sonucu olarak ortaya çıkan çok tehlikeli bir hastalıktır.
Ancak enfeksiyon riskini azaltabilirsiniz. Sadece birkaç kurala uymanız gerekiyor:
- doğrudan kullanmadan önce yumurtaları sabun veya sirke ile iyice yıkayın;
- yumurtaları en az 15 dakika kaynatın;
- Kabuğunda en ufak bir hasar olsa bile yumurtaları atın.
Ek olarak, taze yumurta yeme alışkanlığından vazgeçmeye değer - bu, salmonelloza giden doğrudan bir yoldur.
Yumurtalarla ilgili bir başka sorun da oldukça alerjik bir üründür, bu nedenle onu çocuklara ve küçük porsiyonlarda dikkatlice vermek çok önemlidir.
Yumurtaların ikinci problemi, vücut üzerinde kesinlikle olumlu bir etkisi olmayacak olan bileşimdeki yüksek kolesterol içeriğidir. Doğru, bu maddenin miktarını azaltmak için yumurtaların kaynatılması gerekiyor - kızarmış yumurta veya kızarmış omletlerde çok daha fazla kolesterol var.
Bilim adamlarına göre düzenli yumurta sarısı tüketimi, tip 2 diyabetin gelişmesine neden olabilir. Ancak tam tersine, bu hastalıkla proteinler tüketilebilir - ancak haftada en fazla 12 yumurta. Aşılırsa, bu, tehlikeli patolojilere yol açabilecek protein metabolizmasının ihlali ile tehdit edebilir.
Buna rağmen, faydalı amino asitler, vitaminler ve antioksidanlar olduğu için bu ürünü tamamen terk etmemelisiniz. Önemli olan onları taze kullanmak ve kabukları iyice yıkamaktır.
Daha ilginç makaleler:
50 yaş üstü kadınlar için hangi yiyecekler östrojen içerir?
Çok lezzetli olan 8 yağ yakıcı yiyecek
Günlük diyette olması gereken bir ürün olarak adlandırıldı
Beğen, yorum yap, sosyal ağlarda paylaş,Kanalımıza abone olunbizim için en iyi ödül!
İyi sağlık ve mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!