Buharda pişirme, etin aşırı yağsız sulu ve yumuşak tadına bakmanın mükemmel yoludur. Bu özellikle tavuk pişirmek için geçerlidir. Mağazadan satın alınmış bir piliçiniz yoksa, ancak bir çiftlik kuşunuz varsa, ne kadar kaynatılması gerektiğini bilirsiniz! Yavaş bir tencerede tavuğu buharda pişirmek, sizi ocakta takılmaktan tamamen kurtaracaktır, sadece ürünü ekipmana koymanız ve işinize devam etmeniz yeterlidir.
Haşlanmış tavuktan çeşitli salatalar / çorbalar / ana yemekler hazırlayabilirsiniz. Ayrıca mısır gevreği veya sebze yan yemekleri, makarna, çeşitli soslar ve turşularla servis edebilirsiniz.
Buharda pişirilmiş et tavuğu yaklaşık 60 dakika, çiftlik tavuğu - 2 saat pişirilir. Ana şey onu parçalara ayırmaktır, o zaman pişirme süresi önemli ölçüde azalacaktır. Etlik piliç parçaları 35-40 dakika, çiftlik kümes hayvanları - 1.2-1.5 saat içinde hazır olacaktır.
Etin pişirmeden önce marine edilmesi istenmez, çünkü buhar sirkülasyonu nedeniyle, tüm baharatlar ve baharatlar çok pişirici kaseye akacaktır. Hazır sıcak tavuğu bunlarla kaplamak ve soğumaya bırakmak en iyisidir - tüm aromaları ve lezzetleri "içine çekecektir".
Malzemeler:
Tavuk (çiftlik) - 1 adet
Nasıl pişirilir:
Karkası hazırlayın.
Bütün tavuğu veya yarısını suyla yıkayın. Parçalara ayırın: bacaklar, butlar, butlar, filetolar, kanatlar vb. Minimum yağ içeriği olan bir yemek arayanlar için, kuşun yerlerinden derisinin çıkarılması tavsiye edilir.
Eti özel bir buharlı ızgaraya (tepsi) koyun.
Çiftlik kümes hayvanlarını pişiriyorsanız çok pişirici kaseye yaklaşık 1 litre kaynar su veya piliç pişiriyorsanız 0.6-7 litre kaynar su dökün. Kasenin üstüne bir tepsi tavuk koyun.
Kabı bir kapakla kapatın ve ekrandaki "Buhar" modunu etkinleştirin: kümes hayvanları için - 1,5 saat, broyler için - 40-45 dakika. Teknik bip sesi çıkarmadan önce kendi işinize bakın.
Bu olur olmaz multicooker'ı kapatın. Kendinizi yakmamaya dikkat ederek kapağı dikkatlice açın ve buharı boşaltın. Tavayı haşlanmış tavukla çıkarmak için bir tencere kullanın ve tabağa koyun.
Pişmiş tavuk porsiyonlarını bir tabağa koyun. Sıcak olarak servis edin veya başka yemekler yapmak için kullanın.
Yazar: Alena Prika
Ilginç makaleler:
Bu yiyecekler yanlış kullanılırsa toksik hale gelebilir.
40 yıl sonra vizyonu iyileştirmek için EN İYİ 6 ürün
Sigara içenler ve alkol bağımlıları için 7 temel gıda
Beğen, yorum yap, sosyal ağlarda paylaş,Kanalımıza abone olunbizim için en iyi ödül!
İyi sağlık ve mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!