Patatesli dana yahnisi yapmak oldukça kolaydır. Bu doyurucu ve lezzetli ana yemek, bir yemek masası veya akşam yemeği için mükemmeldir.
Sığır etini sulu, yumuşak ve yumuşak hale getirmek yaklaşık 1-1,5 saat sürecektir. Tarif çok basit malzemeler içeriyor. Bunları başka sebzelerle, örneğin domates, dolmalık biber, lahana, kabak veya patlıcan ile tamamlayabilirsiniz.
Malzemeler:
- Patates - 370 g
- Havuç - 100 gr
- Soğan - 120 gr
- Domates salçası - 60 gr
- Sığır eti - 350 gr
- Sarımsak - 10 gr
- Et suyu - 250 ml
- Öğütülmüş karabiber - tatmak
- Bitkisel yağ - 30 g
- Tat vermek için tuz
- Tatmak için yeşillikler
- Kurutulmuş dereotu - 1 çay kaşığı
Adım adım tarif:
Gerekli tüm ürünleri tartın ve hazırlayın. Ölçü yoksa, her şeyi "gözle" alın.
Et suyu yerine mantar / sebze veya su kullanabilirsiniz. Herhangi bir parça etten, hatta dana kaburgalarından bile uygundur.
Sığır eti porsiyonlara bölün.
Derin bir kızartma tavası, kazan veya kalın duvarlı bir tencere hazırlayın. Yağı dökün ve yüksek ateşte gönderin. İyice ısın. Sığır eti indir. Renk daha açık olana kadar orta ateşte kızartın. Zaman zaman karıştırın, böylece tüm parçalar eşit şekilde kızartılır.
Soğanları ve havuçları soyun. Sebzeleri büyük parçalar halinde kesin. Etin içine dökün. Karıştır. Ara sıra spatula ile karıştırarak 2-3 dakika yüksek ateşte kızartın.
Sıcak et suyuna dökün. Domates salçası ekleyin. Karıştır. Kaynamasına izin verin. Sonra küçük bir ateş açın, örtün ve dana eti yumuşayana kadar yaklaşık 40-50 dakika pişirin.
Patatesleri soyun ve durulayın. Büyük dilimler halinde kesin. Et parçaları iyice yumuşayınca kazana ekleyin. Karıştır. Kaynama anından itibaren 15-25 dakika patatesler yumuşayana kadar pişirin.
Sarımsakları soyun ve bıçakla ezin. Kazana kuru dereotu, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiber ekleyin. Çanağı karıştırın ve 1-2 dakika kaynatın.
Doğranmış yeşillikleri ekleyin. Karıştır. Patatesli dana yahnisi hazır.
Sıcak servis yapın.
Afiyet olsun!
Yazar: Svetlana Slobodyanyuk
Ilginç makaleler:
Şekerden vazgeçerken vücutta 5 faydalı değişiklik
Sigara içenler ve alkol bağımlıları için 7 temel gıda
Doktorlar 45 yaş üstü kadınlar için en önemli 7 gıdayı seçti
Beğen, yorum yap, sosyal ağlarda paylaş,Kanalımıza abone olunbizim için en iyi ödül!
İyi sağlık ve mutfak ilhamı :)
Arkadaşınız ve yardımcınız Vilkin!