Pek çok insan lor peynirinin kullanışlı ve lezzetli olduğunu düşünür, iyi bir öğle yemeği yemek imkansız olan "solucanı dondurmanıza" izin verir. Ve bazı ebeveynler kesinlikle onları çocuklarına tatlı olarak verirler. Ancak Roskontrol uzmanları, son birkaç yılda sırlı lor atıştırmalıklarının kötü bir şekilde kötüleştiğini söylüyor. Ve kesinlikle onları büyük miktarlarda kullanmaya değmez - bu, hoş olmayan sonuçlara yol açabilir.
Lor atıştırmalıklarının bileşimi: ne yiyoruz?
İlk kez, SSCB'de geçen yüzyılın 30'larında lor atıştırmalıkları ortaya çıktı. Ve o zamanlar ve aslında, bu ürün yalnızca en yararlı bileşenleri içeriyordu: doğal süzme peynir, krema, vanilin, çikolata.
Ancak bugün, kompozisyonu okursanız, o zaman orada bulunan süzme peynirin yanı sıra (içeriğinin yüzdesi şimdi çok daha düşük olmasına rağmen), peynir peyniri en yararlı bileşenleri değil, diğer birçok içeriği içerir:
- tatlar, koruyucular (ikincisi raf ömrünü uzatmak için gereklidir);
- boyalar;
- Palmiye yağı.
Ve ayrıca şeker - özellikle çocuklar için kullanımı kesinlikle sınırlı olması gereken çok fazla şeker.
Ve böyle bir ürünün 100 g enerji değeri neredeyse 450 Kcal'dir. Karşılaştırma için, doğal süzme peynir sadece 120 Kcal içerir. Bu nedenle fazla kilolardan kurtulmak isteyenler diyetlerine kesinlikle sırlı lor peyniri eklememelidir.
Bu tür lor peynirlerinin düzenli kullanımının tehdidi nedir?
Evet, lor çubukları yalnızca süzme peynir ve diğer doğal ürünler içeriyorsa, kullanımlarından korkmamalısınız. Ancak çoğu zaman en kullanışlı ürünler, birçok dezavantajı ve kontrendikasyonu olan mağaza raflarında satılmaktadır:
- Tatlı, şeker ve yağ oranı yüksek olduğu için şeker hastalığı tanısı alan kişiler tarafından tüketilmemelidir.
- Lor ürünü büyük miktarda koruyucu içerir. Evet, raf ömrünü uzatmaya yardımcı olurlar, ancak vücuda ciddi şekilde zarar verebilirler. Ve bazı dürüst olmayan üreticiler doğal çikolata, yoğunlaştırılmış süt, meyve veya diğer dolgular yerine sentetik kullanıyor.
- Herhangi bir peynir stabilizatör içerir. Birçoğu insanlara zararsızdır ve asıl görev bileşenlere istenen şekli vermektir. Ancak, para kazanmak için kendilerine ana hedefi belirleyen dürüst olmayan üreticiler tarafından tam olarak ne eklendiğini kimse bilmiyor.
- Genellikle, bileşimde lezzet arttırıcılar ve gıda katkı maddeleri bulunabilir. "Eshek" in mevcudiyetinde, bu tür peyniri reddetmek ve hatta çocuklara vermemek daha iyidir.
- Maliyetleri düşürmek isteyen bazı üreticiler, tereyağını ucuz sebze muadilleriyle değiştiriyor. Doğal olarak, bu tür lorlardaki yağların kalitesi çok düşer. Sürekli kullanımları sadece hızlı kilo alımına değil, aynı zamanda kalp problemlerine de yol açabilir.
Ayrıca iki önemli nokta daha var. Bu nedenle, esas olarak yalnızca doğal ürünler içeren bir peynir bulsanız bile, son kullanma tarihini araştırdığınızdan emin olun. Gerçek şu ki, süzme peynir uzun süre saklanamaz, insanlar için tehlikeli olan E. coli, içinde hızla başlar. Ve bayat bir ürün satın alırsanız, garantili zehirlenme olur.
Peynir peyniri nasıl doğru alınır ve neye bakılır?
Satın alınan peynirin sağlığa ciddi zararlar verebileceği göz önüne alındığında, böyle bir ürünün satın alınmasına dikkatlice yaklaşılması çok önemlidir.
Yapmanız gereken ilk şey, kompozisyonu dikkatlice okumaktır. Bileşimde doğal süzme peynir olduğu kesin olarak belirtilmezse, satın almayı reddetmelisiniz - herhangi bir "lor kütlesi" veya "lor ürünü" birçok katkı maddesinin varlığını gösterir. Ayrıca peynir lezzetli ise% 100 güven verir - çok fazla aroması vardır.
Bileşiminde doğal kakao yoksa çikolata sırlı peynirleri de almamalısınız.
Ve satışta bulmak oldukça zor olmasına rağmen, GOST R52790-2007'ye göre yapıldıklarını gösteren curds satın almak en iyisidir.
Roskachestvo: Hangi ürünleri kesinlikle satın almamalısınız?
Roskachestvo'nun kara listesi 5 marka peynirle yenilendi:
- "Vkusnoteevo". Sebepler: Bileşimde artan maya ve sukroz içeriği, paket hakkında yanlış bilgi (üretici, bileşimde olduğundan daha fazla protein belirtti).
- "Bant". İnceleme sonucunda bileşimde benzoik asit ve E. coli bulundu. Ek olarak, sır hazırlanırken,% 100 kakao değil, kakao yağı kullanıldı ve ürünler ayrıca düşük miktarda yararlı mikroflora ile ayırt edildi.
- "Tvorobushki". Bu marka sorbik asit, bağırsak bakterileri, kakao yağı varlığından dolayı acil bir duruma düştü. Ek olarak, nişasta ambalaj üzerinde belirtilmemiştir ve sükroz miktarı doğru değildir.
- "Kırmızı fiyat". Escherichia coli, bitkisel yağlar, benzoik asit de bu peynirde bulundu ve son iki madde paket üzerinde belirtilmedi. Ürünün asitliği Eyalet Standartlarında belirtilenden daha düşük çıktı.
- "Kutup ayısı". Üretici, ambalaj üzerinde nişasta ve sorbik asit belirtmedi, E. coli varlığı ortaya çıktı. Ek olarak, ürünlerde belirtilenden daha az karbonhidrat ve protein vardı.
Hangi markayı tercih edersiniz?
Daha ilginç makaleler:
Zayıf hissetmek? Diyetinizi değiştirin
Stresi "yakalamanıza" yardımcı olacak EN İYİ 6 ürünler
Her gün elma yemeniz için 10 neden
Beğen, yorum yap, sosyal ağlarda paylaş,Kanalımıza abone olunbizim için en iyi ödül!
İyi sağlık ve mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!