Ailenizle veya arkadaşlarınızla toplantılar düzenlerken, hafif ve favori bir atıştırmalık - bira için karides hazırlayın. Çoğu süpermarkette, neredeyse tüm dünya okyanusundan ve her cüzdan için deniz ürünleri cömertçe sunulur. Kerevit veya bira için karidesler yavaş bir yemek içerdiğinden, kendi kendine keserek kabukları çıkarmayın - bira ritüelini bozun.
Malzemeler:
Haşlanmış ve dondurulmuş karides - 500 gr
Bitkisel yağ - 20 ml
Soya sosu - 20 ml
Limon suyu - 30 ml
Sarımsak - 2 diş
Şili - 10 g
Yeşiller - 20 g
Adım adım tarif:
Adım 1 - Listedeki yiyecekleri alın. Büyüklüğü ne olursa olsun, karidesler birkaç dakika içinde pişirilir - bu, hem kaynar suda kaynatmak hem de fırında pişirmek, ızgara yapmak ve tavada kızartmak için geçerlidir. Aşırı maruz kalırsa, yumuşak et sert ve aşırı elastik hale gelecektir. Haşlanmış dondurulmuş yumuşakçalar, onlarla çalışmanın en kolay yolu olan birincil işlemeyi çoktan geçti.
Adım 2 - Boyuta göre bölerek sırayla kızartacağız. Önce büyük olanlarla başlayın, ardından küçük Karadeniz karideslerini ekleyin. Dondurucudaki katı buzu çözmeyin - sadece sıcak kuru tavaya atın. Sır, karideslere zarar vermeden hızla eriyecek - sıvıyı boşaltın (bu arada, salataları deniz mahsulleriyle sosu için her türlü sos hazırlanır).
Adım 3 - Hemen ayçiçeği, zeytin veya diğer bitkisel yağı ekleyin - tavayı sallayarak bir dakika kızartın.
Adım 4 - "Küçük değişim" ekleyin, tüm yığını yağla doyurmak için tekrar karıştırın - bir dakika yeterlidir.
Adım 5 - Karides zevkinize göre yeterince tuzlu olabilir - deneyin. Gerekirse tuz veya soya sosu ekleyin, bir dakika daha ateşte tutun ve ocaktan alın.
Adım 6 - Büyük ölçüde, kızarmış karides, limon suyu serpilmiş bira ile servis edilebilir. Ancak tat vermek ve daha iyi sonuçlar almak için, birkaç doğranmış maydanoz dalı veya diğer taze ve hoş kokulu otlar, yaklaşık yarım biber (istenirse çok sıcak tohumları çıkarın), sarımsak ekleyin. Kapağı kapatın ve 5 dakika bekletin.
Adım 7 - Uygun bir kaseye aktarın ve lezzetli bir atıştırmalık için ev yapımı karidesleri birayla birlikte limon dilimleri ile servis edin!
Kanalımızı beğenmek ve abone olmak yazarlarımız için en büyük minnettarlıktır :)