Salatalık turşusu, patates ve domuz pastırmalı Bavyera salatası erkekler arasında çok popülerdir, sadece bir bardak buzlu beyazla bayılırlar. Bu şaşırtıcı değil, çünkü bu güçlü içecekle ideal şekilde birleştirilen tüm lezzetli, doyurucu ve yüksek kalorili yiyecekleri içeriyor. Sonbahar-kış döneminde bu salata özellikle iyidir. Ara sıra pişirmeye çalıştığınızdan emin olun, beğenebilirsiniz.
Malzemeler:
- Patates - 3 adet.
- Salatalık turşusu - 2 adet.
- Kuru kürlenmiş domuz pastırması - 100 g
- Kırmızı soğan - 30 gr
- Yağsız yağ - 3 yemek kaşığı
- Beyaz şarap sirkesi - 1 çay kaşığı
- Tatlı hardal - 1 çay kaşığı
- Tuz (isteğe bağlı
- Ch.m. biber - damak zevki
- Maydanoz - birkaç dal
Listeden gerekli tüm yiyecekleri hazırlayın. Patatesleri akan suyun altında bir fırça ile yıkayın. Kabuğu yumuşayana kadar hafif tuzlu suda kaynatın. Kural olarak, yumru köklerin çeşitliliğine ve boyutuna bağlı olarak 15-20 dakika sürer. Güzel, temiz.
Bir tavayı önceden ısıtın, çiğ pastırmayı şeritler halinde kesin, orta ateşte 5 dakika kızartın. Yağlı tabakayı olabildiğince eritmeye çalışın. Fazla yağı çıkarmak için pastırmayı peçeteye koyun.
Soğutulmuş pastırmayı derin bir kaseye aktarın. Patatesleri küçük küpler halinde kesin, aynı kaba gönderin.
Sonra lezzetli salatalık turşusunu küçük küpler ve ince kırmızı tatlı soğan dilimleri halinde kesin. Her şeyi bir kaseye dökün, bol miktarda taze çekilmiş biberle baharatlayın.
Tuz ekleyip eklemeyeceğiniz size kalmış. Pastırma oldukça tuzludur, bu da genellikle salatanın ek tuzlamaya ihtiyaç duymadığı anlamına gelir.
Şimdi pansumanı hazırlamanız gerekiyor. Bunu yapmak için küçük bir kapta rafine yağsız yağı sirke ve tatlı hardalla karıştırın.
Sosu salataya dökün. Doğranmış taze otları ekleyin ve iyice karıştırın.
Hazırlanan Bavyera salatasını porsiyonlara ayırın ve ana öğünden önce soğuk meze olarak servis edin.
Zevk almak!
Yazar: Tatiana Chudovskaya
Ilginç makaleler:
Bu 10 baharat sizi beklenmedik şekilde şaşırtacak
Neden sabah kahve içmelisiniz: İçeceğin 9 faydalı özelliği
Mağazada iyi şarap seçeceğinizden nasıl emin olabilirsiniz?
Beğen, yorum yap, sosyal ağlarda paylaş,Kanalımıza abone olunbizim için en iyi ödül!
İyi sağlık ve mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!