Schisandra'nın birkaç tarifi var. Limon, dolgu olarak kullanılabilir veya doğrudan hamura eklenebilir. Limonlu turtanın çekici bir narenciye aroması ve parlak sarı rengi vardır, ancak kesinlikle ekşi bir tadı yoktur. Bu tür hamur işleri, çay içmeye sağlıklı ve lezzetli bir katkı olacaktır.
Malzemeler:
- Limon - 1,5 adet.
- Un - 180 gr.
- Tereyağı - 100 gr.
- Yumurta - 3 adet
- Şeker - 100 gr.
- Tuz - bir tutam
- Kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı
Nasıl pişirilir:
Hamuru yoğurmadan önce malzemeleri hazırlayın.
Cildi daha az acı hale getirmek için limonun üzerine birkaç kez sıcak su dökün. Tüm narenciyeyi kabuğu ile birlikte parçalara ayırın, bir blender kabına koyun. Bu durumda tohumları çıkardığınızdan emin olun, aksi takdirde hamurun tadı acı olur.
Karıştırıcının içeriğini maksimum güçte çırpın. Kalın limonlu yulaf ezmesi almalısın.
Yağı sıvı olana kadar eritin. Şeker ve tuzla birleştirin, taneleri karıştırarak hafifçe çözün.
Yumurtaları derin bir kaba sürün, yağ bileşimini içlerine dökün, çatalla doğrayın.
Ardından ezilmiş limonu ekleyin.
Sonunda buğday unu ve kabartma tozu ekleyin. Sitrik asit mevcut olduğundan ikincisinin söndürülmesine gerek yoktur.
Hamuru daha homojen hale getirmek için daldırma karıştırıcıyla limon parçacıklarını bırakarak biraz çırpın. Kıvam, kalın ekşi krema gibi olmalıdır.
Çıkarılabilir formu parşömen kağıdı ile örtün, hazırlanan hamuru dökün. Ardından fırına yükleyin, sıcaklığı 180 dereceye ayarlayın. Limon otunu 30-35 dakika pişirin.
Kek üstte kızardığında tahta bir çubukla delin, üzerinde hamur kalmamışsa hazırdır.
Bitmiş limon otunu soğutun ve öğütülmüş tarçın ve pudra şekeri serpin, bu tüm düzensiz bölgelerini gizleyecektir. Limon dilimleri ile süsleyin.
Limonlu turtayı küçük parçalar halinde dilimleyin, Çay.
Afiyet olsun!
Beğen, yorum yap, sosyal ağlarda paylaş,Kanalımıza abone olunbizim için en iyi ödül!
İyi sağlık ve mutfak ilhamı :)