Hamurdaki sosisler, sadece sokakta değil, kantin ve kafelerde de satılan tüm dünyada popüler bir fast food. Ve Almanya'da bir tabak buldular. Almanca'dan çevrilmiş, hamurdaki sosis (Würstchen im Schlafrock) "gecelikte sosis" anlamına geliyor - çok sevimli bir isim, değil mi!!! Onları evde pişirmek çok kolaydır, sadece mükemmel kalitede sosislere ve mayalı puf böreğine ihtiyacınız var.
Malzemeler:
Mayalı puf böreği - 500 g
Sosisler - 12 adet.
Tavuk yumurtası - 1 adet.
Susam tohumları - 1 yemek kaşığı
Adım adım tarif:
1. Yemek hazırla. Hamur donmuşsa, önceden çözülmeli ve bunu en hassas şekilde yapmak, akşamları dondurucudan buzdolabına aktarmak daha iyidir. Sabaha kadar kesmeye hazır olacak. Sosisleri kasadan arındırın, polietilen ise doğal kılıf bırakılabilir.
Uygun bir fırın tepsisini fırın kağıdı ile örtün, 215-220 dereceye kadar ısıtmak için fırını açın.
2. Hamur rulosunu açın, düz olmayan kenarı kesin ve katmanı 1,5-2 cm genişliğinde şeritler halinde kesin.
3. Sosisleri hamur şeridinin kenarına yerleştirin.
4. Elinizle hafifçe gererken hamuru üst üste gelecek şekilde sarın.
5. Pişirirken sosisler biraz küçülür, bu nedenle sosisin uçları "gömlek" den hafifçe çıkıntı yapacak şekilde onları sarmak daha iyidir.
Hazırlanan boşlukları birbirinden kısa bir mesafede bir fırın tepsisine koyun, folyo ile örtün ve mayayı etkinleştirmek için 10-15 dakika oda sıcaklığında bırakın.
6. Tavuk yumurtasını çatalla hafifçe çırpın ve hamurun yüzeyini fırçalayın, ardından susam serpin.
7. Ürünleri önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika veya yumuşayana kadar pişirin. Bu süre zarfında hamur hacmi artacak ve iyice kızaracak, sosisler ise tam tersine biraz küçülecektir.
8. Hamurdaki sıcak sosisleri bir tel rafa aktarın ve biraz soğumaya bırakın, ardından hardal tohumu gibi en sevdiğiniz soslarla servis yapın.
Evde pişirilen fast food, tamamen farklı bir fast food seviyesidir, çünkü bir yemek ruhla pişirilmiştir. koşarken yemek yemenize gerek yoktur, ancak ailenizle birlikte keyifli bir yemek yiyebilir ve birbirinize ilginç hikayeler anlatabilirsiniz. Örneğin, bir hamurdaki sosisin adı hakkında bir başka komik hikaye: İngiltere'de bu hamur işi "Battaniyedeki domuzlar" olarak adlandırılır ve "battaniyedeki domuz" olarak çevrilir.
Afiyet olsun!
Kanalı beğenmek ve abone olmak en iyisi bizim için teşekkürler :)