Modelleme yapmadan, ekmek kırıntılarında veya unda ekmek yapmadan ve bir tavada yağda kızartmadan, hızlı bir şekilde diyet ama çok lezzetli lor peynirli kekleri fırında hazırlıyoruz. Bunlar, sağlıklı bir tatlı olarak kahvaltılar, çocuk atıştırmalıkları ve çilek, çırpılmış krema veya dondurma ile birlikte iyidir.
Malzemeler:
Süzme peynir - 200 g
Şeker - 2 yemek kaşığı. l.
Yumurtalar - 2 adet.
Un - 2 yemek kaşığı. l.
Tereyağı - 10 gr
Adım adım tarif:
Adım 1 - Evde kabarık süzme peynirli krepler pişirmek için listedeki ürünleri alın. Az yağlı süzme peynir bu yemek için iyidir, ancak sonuç en iyisi olmayacaktır. Daha tatlı ürünler daha kuru bir dokuya ve daha az etkileyici bir tada sahip olacaktır. Süzme peyniri% 9 ve üzeri kullanmanızı tavsiye ederim, o zaman fermente süt aromasını hissedebilirsiniz ve cheesecake'ler sadece havadar, ağırlıksız değil, aynı zamanda sufleye yakın da çok yumuşak çıkıyor. Bir tutam tuz ve / veya vanilya şekeri, gerekirse öğütülmüş baharatlar ekleyin.
Adım 2 - Fırını maksimum seviyede önceden ısıtın. Bu arada yumurta sarısını beyazlardan ayırın. İlkini bir parça toz şeker ve süzme peynirle karıştırıp homojen kremsi bir kıvamda öğütüyoruz. Proteinleri başka bir kaba koyuyoruz, biraz tuz ekleyebilirsiniz.
Adım 3 - Lor karışımına iki yemek kaşığı buğday unu dökün, kalın kütleyi yoğurun. Paralel olarak, sabit, ancak hafif zirvelere kadar beyazları çırpın.
Adım 4 - Son olarak, iki veya üç adımda yoğun hamurun içine protein köpüğü ekleyerek kütleyi sıvılaştırıyoruz. Çırpılmış yumurta beyazları sayesinde yumuşacık süzme peynirli krepler elde ediyoruz.
Adım 5 - Silikon kalıpların içini yumuşak, erimiş tereyağı ile kalın bir şekilde kaplayın. hamurun yapışmasına ve yanmasına izin verir ve ayrıca her birine hassas bir aroma emdirir ürün. Yaklaşık yarısını hamurla doldurun. O zamana kadar zaten sıcak olan fırına gönderiyoruz, tamamen donana kadar yaklaşık 25 dakika 190 derece sıcaklıkta pişirin.
Adım 6 - Un içeriği minimum olan lor peynirli krepler hacim olarak artar, yükselir, ancak soğutulduğunda hızla yerleşir. Endişelenmeyin, tadı hiç bozulmaz. Formlardan çıkarıyoruz.
Sıcak veya soğutulmuş havadar ve yumuşak peynirli kekleri reçel, ekşi krema, bal, bir pudra şekeri tabakası altında, çilek / meyve, seçtiğiniz çikolata ile servis ediyoruz.
Afiyet olsun!
Kanalı beğenmek ve abone olmak en iyisi bizim için teşekkürler :)
Tüm tariflerimiz web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro