Havadar bir bisküvi için çok basit ve uygun fiyatlı ürünlere ihtiyacınız olacak. Yemek pişirirken bazı nüansları hesaba katarsanız muhteşem bir sonuç elde edersiniz.
Ailemizde bu tür unlu mamuller çok sık hazırlanıyor, bu yüzden bu tarifi her zaman kullanıyorum ve her zaman memnunum. Kabarık, yumuşak ve uzun bir bisküvi, çay ile servis edilebilir veya bir kek için temel olarak kullanılabilir. Sünger kekler şurup ve krema ile mükemmel şekilde doyurulur, şekerleme endüstrisinde ve tatlı severler arasında büyük talep görmektedir.
Malzemeler:
Tavuk yumurtası - 4 adet.
Şeker - 1 bardak
Buğday unu - 1 bardak
Adım adım tarif:
1. Gerekli ürün setini hazırlayın. Yumurtalar taze olmalı ve un en yüksek kalitede olmalıdır. Birkaç kez ince bir elekten geçirmeniz gerekir. Ayrıca 18 cm çapında bir fırın tepsisine, parşömen kağıdına ve 200 ml'lik bir bardağa ihtiyacınız olacak.
2. Yumurtaları iyice yıkayın ve kurulayın. Beyazları sarılardan ayırın. Homojen bir kütle elde etmek için ikincisini bir çatalla sallayın.
3. Beyazları hafif köpük oluşana kadar mikser ile çırpın.
4. Sonra küçük porsiyonlarda, kelimenin tam anlamıyla bir çorba kaşığı, çırpmayı bırakmadan şeker eklemeye başlayın. Protein kütlesi yoğun ve kalıcı hale gelmelidir.
5. Sadece beyazlar iyice dövüldüğünde, sarısı karıştırıcıyı kapatmadan bunlara eklenebilir.
6. Un ekleyin ve hafifçe karıştırın. Bisküvi hamuru çok kaprislidir ve sadece bir spatula ile karıştırmanız gerekir, hiçbir durumda bir mikser ile, aşağıdan yukarıya kaldırır gibi.
7. Havadar bir bisküvi yapmak için hamur hazır.
8. Gerekli çapta bir form hazırlayın, ayrıca çıkarılabilir olması arzu edilir, bu nedenle bitmiş pastayı çıkarmak daha kolay olacaktır. Altını parşömenle örtün ve kenarlarını tereyağı ile yağlayın. Kokusuz olduğu sürece sebze de uygundur. Hamuru açın ve düzeltin. Formu 30 dakika önceden 180 derece ısıtılmış fırına gönderin. Hamurun kabarması ve bisküvinin kabarması için pişirme sırasında fırını açamazsınız. Sıcaklık değişiklikleri unlu mamulleri olumsuz etkileyecektir.
9. Kırmızı bisküviyi fırından çıkarın ve hazır olup olmadığını kontrol edin. Bunu yapmak için tahta bir şiş ile delin ve üzerinde hamur izi kalmadıysa pasta hazır. Kalıptan dikkatlice çıkarın ve tamamen soğuması için bir tel raf üzerine yerleştirin.
10. Havadar pandispanya hazır.
Bisküvi keki yapmak için böyle bir kek 3 kat halinde kesilmeli ve krema sürülmelidir. Ya da bisküviyi porsiyonlara ayırıp çay için kek yerine servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Kanalı beğenmek ve abone olmak en iyisi bizim için teşekkürler :)
Tüm tariflerimiz web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro