Bugün sizi en büyük yemek severlerin bile açlığını tatmin edecek gerçek bir erkek yemeği pişirmeye davet ediyorum. Bir kazan-kazan kombinasyonu olacak - mantarlı et. Yemeğin bu versiyonu elbette herkese hitap edecek, bu nedenle özellikle ayrı bir güzel büyük tabakta servis edilirse şenlikli bir masa için de uygundur.
Domuz eti tercih etmenizi tavsiye ederim. Küçük yağ katmanlarına sahip et seçin, böylece sonuç daha sulu ve daha yumuşak olacaktır.
Malzemeler:
Domuz eti - 250 gr
Kuzugöbeği - 250 g
Kuru soğan - 1 adet.
Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı.
Tuz, karabiber - tatmak
Su - 60 ml
Açıklama:
1. Listeye göre gerekli tüm malzemeleri hazırlayın. Dondurulmuş değil taze et seçin. Orta boy bir mantar seçin, ancak daha büyük bir soğan alın.
2. Eti durulayın, kurutun. Büyük parçalar halinde kesin, dilimleyerek doğrayın buna değmez, çünkü domuz eti tadı için bitmiş tabakta açıkça hissedilmelidir.
3. Soğanı soyun, durulayın. Yarım halkalar veya çeyrek halkalar halinde kesebilirsiniz. Bu kök sebzenin bir kısmı bir mutfak blender kasesinde doğranabilir ve pişirme sırasında eklenebilir - böylece sonuç daha sulu olur, ancak soğanın tadı da oldukça parlak olacaktır.
4. Yıkayın ve istenirse mantarları soyun, ikiye bölün.
5. Bir tavada bir kaşık dolusu yağı ısıtın ve üç kesimi de aktarın - mantar, et ve soğan. Malzemeleri 20 dakika kısık ateşte kızartın, ardından biraz su ekleyip 10 dakika pişirin. Pişirmenin sonunda tadına baharat ekleyin.
6. Patates püresine mantarlı et servis etmek en lezzetlidir, ancak çeşitli tahıl türleri - kuskus, bulgur, pirinç, karabuğdayla - daha kötü olmayacaktır. Ayrıca taze sebzeleri veya ev yapımı turşuları da unutmayın.
Afiyet olsun!
Kanalı beğenmek ve abone olmak en iyisi bizim için teşekkürler :)
Tüm tariflerimiz web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro