Bu kadar ilginç bir isme sahip bir salata, oldukça sıra dışı bir bileşen kombinasyonuna sahiptir. İlk bakışta, uyumsuz ringa balığı ve petroller sonuçta muhteşem bir ikili oluşturur. Patates ve yumurta ile tamamlanır, salatayı daha yumuşak, daha yumuşak ve daha besleyici hale getirir.
Mantarlar soğanla önceden kızartılır ve ardından diğer malzemelerle karıştırılır ve son olarak mayonez ile tatlandırılır. Elde edilen karışım, parlak bir tilki ceketine benzeyen havuç talaşı ile kaplanır. Bu nedenle salata orijinal adını almıştır.
Benim için Fox Shubka salatası beklenmedik bir şekilde lezzetli çıktı, bu yüzden yakın gelecekte pişirmenizi tavsiye ederim. Belki de tattıktan sonra en sevdiğiniz yemek olacaktır.
Malzemeler:
Hafif tuzlu ringa balığı - 200 gr.
Patates - 2 adet.
Kuzugöbeği - 300 gr.
Soğan - 1 adet.
Havuç - 1 adet.
Yumurtalar - 3 adet.
Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı
Mayonez - 2 yemek kaşığı
Yeşiller - dekorasyon için
Tuz, karabiber - tatmak
Nasıl pişirilir:
Yemek hazırla.
Mantarları iyice yıkayın, bir havlu üzerinde biraz kurulayın veya nemi bir peçete ile kurulayın. Sonra oldukça büyük bir şekilde doğrayın, çünkü kızarttıktan sonra boyutları önemli ölçüde azalacaktır.
Mantarları ateşe verilmiş kuru bir tavaya koyun. Isıtmayı orta seviyede tutun, kabı kapakla kapatmayın. Mantarlar çok fazla meyve suyu salgılar, 5-7 dakika buharlaştırır, ancak daha sonra onlara bitkisel yağ ekler.
Soğanı soyun, orta boy kareler halinde doğrayın, mantarlara ekleyin.
Sonra, soğan parçaları yumuşayana kadar malzemeleri yaklaşık 5 dakika birlikte kızartın. Karışımı düzenli aralıklarla karıştırın, böylece mantar ve soğan yanmasın. Kızarttıktan sonra tavanın içindekileri tamamen soğutun.
Üst tabakayı havuçlardan çıkarın, Korece sebzeleri pişirmek için özel bir rende üzerine bir ağızlık ile rendeleyin. Bu rende yokluğunda, normal olanı kullanabilirsiniz, ancak büyük deliklerle.
Havuç talaşını bir yağ tavasına koyun, birkaç dakika soteleyin, daha fazla değil. Şeritler, sağlam kalırken yağ ile sadece hafifçe doyurulmalıdır. Havuçları tamamen soğutun.
Soyulmuş patatesleri yumuşayana kadar önceden kaynatın, ardından soğutun, soyun ve orta boy küpler halinde kesin.
Aynısını yumurta ile yapın.
ringa sadece sığır filetosu bırakarak film, sırt ve diğer gereksiz unsurlardan kurtulun. Küçük kemikler için filetoyu dikkatlice arayın, ardından küpler halinde kesin.
Ringa balığı, patates, yumurta ve mantar parçalarını derin bir kaba koyun, gerekli miktarda mayonez ekleyin, tadına göre tuz ekleyin. Mayonez sosunun doğranmış her parçayı sarması için iyice karıştırın.
Karışımı derin bir servis tabağına koyun, yüzeyi bir kaşıkla düzeltin.
Üzerine sotelenmiş havuçları koyun, otlar ile süsleyin.
Ringa ve mantarlı "Fox Shubka" salatası servise hazır.
Afiyet olsun!
Kanalı beğenmek ve abone olmak en iyisi bizim için teşekkürler :)
Tüm tariflerimiz web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro