Merhaba dürüst insanlar. Mimoza salatası, sıradan ve basit malzemelere rağmen içimde sıcak, nostaljik hisler uyandırıyor. Annem pişirdi ve çocukken gerçekten hoşuma gitti. Yıllar geçtikçe pek çok farklı şey denemeyi başardım, ancak bu basit Sovyet salatasına olan sevgim kaybolmadı. Ve periyodik olarak, bir modifikasyonda veya başka bir şekilde evde pişiriyorum.
İhtiyacın olacak:
Konserve balık - 1 kutu
Sert peynir - loor
Tavuk yumurtası - 5 adet
Patates - 4 adet
Soğan - 1 adet
Havuç - 2 adet
Mayonez - 200g
Dereotu veya maydanoz - isteğe bağlı
Nasıl pişirilir:
Yiyecekleri önceden hazırlayın. Bu, aceleyle hiçbir şeyi unutmayacağınızın garantisidir.
Sert haşlanmış yumurtaları kaynatın. Bunu yapmak için birer birer kaynar tuzlu suya koyun ve 10 dakika pişirin. Ardından soğuk su dökün ve temizleyin.
Patatesleri ve havuçları yumuşayana kadar kaynatın ve soğuyunca soyun.
Yumurtaları uzunlamasına kesin ve beyaza ve yumurta sarısına bölün. Proteini ince bir rende üzerine rendeleyin. Bu, gösterdiğim gibi, uygun. Sarısı ayrı ayrı rendeleyin ve farklı kaselere katlayın.
Rende peynir, patates ve havuç.
Soğanı mümkün olduğunca küçük doğrayın. Dene. Baharatlıysa, 5-7 dakika soğuk su dökün ve ardından bir elek koyun. Bu, çıtır çıtır kalmasını sağlar ancak acısını kaybeder.
Her şeyi farklı kaselere koyun. Balıkları süzün ve bir çatalla ezin.
Salata toplama zamanı. Bu hem salata kasesinde hem de porsiyonlu kaselerde yapılabilir. Ve fotoğrafta olduğu gibi, açıkta, porsiyonlar halinde yapabilirsiniz.
İlk katman balık, üstüne kaşık mayonez. İkinci katman proteinlerdir. Sonra - mayonezle yağlanmış havuç, üstüne soğan var.
Bir sonraki katman patates, hafifçe tuzlanması ve mayonezle yağlanması gerekiyor. Üstte haşlanmış rendelenmiş yumurta sarısının dikkatlice döküldüğü rendelenmiş peynir var.
Şimdi geriye kalan tek şey, salatayı birkaç saat buzdolabına göndermek.
Konserve ve peynirli Mimoza salatası hazır.
Afiyet olsun!
Teknik sorunlar ve değiştirmeler
- Konserve balıklar saury, uskumru ve ton balığı olabilir. Kim neyi seviyor?
- Bu salatanın bazı çeşitleri havuç içermez. Zaten buraya kendin bakıyorsun. Koyuyorum.
sonuçlar
Eski güzel "Mimoza", ne diyebilirim. Çocukluk ya da Sovyetler Birliği nostaljisi olan insanlar için. "Shurik'in Maceraları" nı ve "vites küçülten Vasily İvanoviç" i izlemek için mükemmel. Kaptın bu işi). Anılarınızı pişirip tazelemenizi öneririm.
Sağlıklı ve neşeli olun. Sütyenin.
Kanalı beğenmek ve abone olmak en iyisi bizim için teşekkürler :)
Tüm tariflerimiz web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro