Bazı şehirler hakkında - "devlet içinde bir devlet" diyorlar, ancak elmalı turtalar için bunun pişirme dünyasında ayrı bir dünya olduğunu söyleyebiliriz. Hepsi o kadar çeşitlidir ki, her seferinde yeni kombinasyonlar keşfedebilirsiniz. Bu tarifte, pişirme işlemi çok basit olan ve genç şefleri ona bile çekebilecek elmalı bir toplu turtanın bir versiyonu önerilmektedir. Unlu mamuller sulu ve aromalıdır.
Malzemeler:
Buğday unu - 1 yemek kaşığı.
İrmik - 1 yemek kaşığı.
Süt - 1 yemek kaşığı.
Kabartma tozu - 1,5 çay kaşığı l.
Şeker - 3 yemek kaşığı. l.
Öğütülmüş tarçın - 0,5 çay kaşığı l.
Fıstık - 1 avuç
Elma - 1000 gr
Nasıl pişirilir:
Pastayı yapmak için gerekli malzemeleri hazırlayın. Bazıları Sovyet döneminden miras kalan yönlü bir cam kullanılarak ölçüldü.
Bir elekten irmik, buğday unu ve kabartma tozu eleyin. Karışıma toz şeker ekleyin ve iyice karıştırın. Kenara koyun.
Yıkanan elmaları soyun, çekirdeğini çıkarın ve büyük dişlerle rendeleyin. İstenirse, kararmamak için rendelenmiş kütleyi limon suyuyla serpin. Elmaya öğütülmüş tarçın ekleyin ve karıştırın.
Turtanın bütünlüğünü bozmadan bir tabağa çıkarılması gerekiyorsa, pişirme kabı çıkarılabilir olmalıdır (altını parşömenle örtün). Bunun yokluğunda, en azından hafif bir bükülmeye eğilimli silikon bir kalıp kullanabilirsiniz, böylece bir servis tabağını fırının altına koyabilirsiniz. Diğer bir seçenek de pastayı porsiyonlara bölüp bir tabağa yerleştirmektir.
Yani! Kuru karışımın üçüncü kısmını bir fırın tepsisine (çap - 24 cm) eşit bir tabaka halinde koyun. Rendelenmiş elma kütlesinin üçüncü kısmını üstüne koyun. Kalan hacimle dönüşümlü katmanlara devam edin: kuru karışım, elma karışımı, kuru karışım ve elma karışımı.
Fıstıkları durulayın ve bıçakla büyük parçalara ayırın. Pastanın boş yüzeyine eşit olarak yayın.
Sütü kaynatın ve mümkün olduğunca eşit bir şekilde yapmaya çalışarak hemen kekin üzerine dökün. Sütün dibe ulaşması için birkaç yerde bir bıçak (veya bir silikon kalıp durumunda bir barbekü şişinin kör tarafı) kullanın.
Fırını önceden 190 derece ısıtın ve içindeki pastayı üstü kızarana kadar 50 dakika pişirin. Fırınınızın özelliklerine odaklanmak daha iyidir.
Pişmiş ürünleri tamamen soğutun, ardından kalıptan çıkarın.
Gevşek bir elmalı turta servis edin Çayveya kahve. Servis yapmadan önce pudra şekeri serpin.
Tarçın yerine hindistan cevizi (1/3 çay kaşığı. l.), kişniş (1/3 çay kaşığı. l.) veya zencefil ve fıstık - ceviz, fındık veya fındık karışımı, aynı pastanın farklı tatlarını ve aromalarını elde edebilirsiniz.
Afiyet olsun! Ve lezzetli deneyler!
Kanalı beğenmek ve abone olmak en iyisi bizim için teşekkürler :)
Tüm tariflerimiz web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro