Bütün erkekler doldurma ve lezzetli bir yemek seviyorum. Ve daha işgalciler. Ben bu yazıda daha sonra uzun bir zam Timur Timurlenk önce dine karşı ekledi.
Timur gece yapılan yeni kampanya öncesinde her zaman onun birliklerinin yuvarlar. onlar uyurken bir şey çok iyi, asker ruhu hakkında konuşmuyor.
kravat sahte sakal ve özenle her iki bacak üzerinde aksak: Bu ritüel birkaç kişi dikkatle maskeli Emir yanında biliyorlardı.
Timur gülümsedi - doğruyu söylemek gerekirse, o mücadele çok uzun oldu önce, bacağından yaralandı hatırlamıyorum vermedi - o Timurlenk (Timur-hromtsom) olarak adlandırılan gözlerinde biliyordu.
Timur aniden uyku çadır, kamp ateşi yangın çekingen arasında fark ve ona doğru aceleyle.
cetvel bozukluğu gibi değildi: geceleri, gündüzleri uyanık kalmak gerekir - uyku ve rejimin herhangi ihlali ona şüpheli görünüyordu.
Daha yakın geliyor saklandıkları Emir ve yüksek sesle sordu. İki eski asker çömeldi ve ateşle baktı. Bir derin derin içini çekti ve başını salladı. Başka sakalını okşadı.
Timurlenk açmak ve sakalını okşayarak oldu suçluların, yaşlı adam cezalandırmak için hazır olduğunu, konuştu:
- Ankara'nın olacak karşı bir kampanya benziyor... İkinci Başımı salladım.
- Uzun yol... uzun bir yol... Bu olacak mı? gıda olmadan Askerler - kötü asker.
Ve yaşlı adam sessiz tekrar düşüş göstermiştir.
kafasına koştu, Timur'un kan, el istemsiz kılıcının kabzası üzerinde düştü. Herkes Cetvelin öfke biliniyordu ve burada yaptığı konular gelecek zaferini sorgulamaya cesaret.
Ama neyse ki, nazik, onu durdurdu aynı soru savaşçı soruların, bir diken beyinde takılıp, Hindistan'a Bağdat'tan onunla son savaşçılar yaşadı. ayaklarının, yanlarnıı huzursuz atı, yorgun hatta küçük yürüyüşler sıkıştırmak alışık - dönüş yolculuğu büyük zorluklarla verildi. Geri çadıra Emir, inleme, uzun süre Pers halı ve düşünce ihraç geniş merkezine düştü.
Eski kupalar sonu geliyor ve kim değilse cetvel, o biliniyordu korku, ama zenginlik üzerinde sadece tüm güç kolları o - Timur gerçekten Ankara aleyhinde kampanya gebe.
İslam, yeni oluşan ayın altında düzenli bildiriler almıyor olanlar veliler homur başlar ve asker rahatsız edecektir.
Yolu Ankara uzun vardı - aracılığıyla perişan ve cansız çölde Timur karadan talan...
Eski asker haklı çıkmıştı - Ana tehlike susuzluk ve açlık oldu. Tabii ki, Timur sıkıntı adamlarına öğretmiştir.
Ama yine de... Oh, bu bile hız uğruna ve pozhertvrvat önbellek olamaz saldırı anilikle için kampanya.
Bayezid sonra Osmanlı Sultanı, kesinlikle yaklaşan kalabalık bilir ve enerji dolu birlikleri ile sınırda Timur bekleyecektir.
Timur içini çekti ve uykuya ağır düşüncelerle uzaklaştı.
Ertesi sabah onun baş molla denilen ve o israf yaltaklanmalarına için yorulmadan başladığında irkildi.
Emir mide çokluk içine çizmesinin ucuyla onu tekme vurgu için, övgü konuk akışını askıya aldı.
Molla inledi ve yere alnını çarptı.
- Zazhirel sen, Molla, görüyorum, - Timur drawled ve onun boğuk düşük ses huzursuz oldu. - Brain, sadece yapabileceği çok şişman yüzmüş topuklu yalamak yalvarıyorum evet.
- Çok Sayın Emir Hakkında! - neşeli kişi mollalar biz Timur'un sorunları meydan için bilgeleri çözümler bulduğunu görebiliyordu. - Bin ve iki bin dualar Tanrı'ya sunular ve yıldız yaktı, o beyaz gökyüzüne bize onun nimet gönderdik ve sizin ve ordusuna getirmek!
- Speak yakında değil Tom! - Timur kendini zor içerebilir. Ve Molla, ölüm gibi uzun çekme, hızlı konuştuğunu fark, ama daha az florid:
- bir büyük dökme demir pot almak gerekir. Yangının yanıp eski gıda dışarıdan ve güneşlenme gelen yağ damlayan ona düşen çok eski olması gerekir. Bu kazan gururla bununla şişme, çok genç kuzular, pirinç seçim eti eski koymak değil olmalıdır Bu bir kılıç değerli gibi batma, cesur savaşçılar, genç havuç, sevinçle kızarma ve keskin bir yay yenir emir.
Pişmiş yemek kokusu Allah'a ulaşamayacaktır ve ilahi yemek deneyin çünkü aşçı, bitkinlik aşağı düşmez gibi tüm bu sürece ateşe pişirmek gerekir.
Timur Hoca hikayesi gerçek bir savaşçı rüya iyi beslenmiş değersiz eğiliminde olduğunu hissettim ve rahip edelim.
Ertesi gün, Timur'un ordusu yürüyüş gitti. Bağdat'a Fed, insanlardan uzağa yiyecek alıyor.
Şam'a dörtnala, o bir halt yaptı. son çekimi Yaklaşan ve casuslar zaten emir, sultan kınadılar, toplanan çok sayıda ordu, Timurlenk sınır on gün bekleyen.
Akşam komutanları çağıran Emir şunları söyledi:
- Beyazıt bizi bekliyor. Onun ordusu doymak ve dövüşmedin. Bizim atlar yorgun ve insanlar aşağı dökülüyordu. Sadece ani bir saldırı bize sultan kırmak yardımcı ve Ankara alacaktır. Bir molla gitmeden önce nasıl asker birkaç gün gücünü kazanacaktır aynı bardaktan yemek pişirmek için söyledim Allah söyledi. Cook ve bir ordu beslemek! o değil yardım yaparsa, Allah bizden uzak döndü ve biz zemin üzerinde ayaklar altına layık değildir, ve emir gelecek savaşta başını kaybeder. Sabah erkenden askerlerin komutanları beslendi ve on gün gerekli yolu, Timur'un ordusu beş yendi.
Sultan'ın ordusu bir saldırı beklemiyordum ve yenildi.
Bayezid kendisi yakalandı ve sermayesini görevden alınmıştı. sayısız kupa ile Timur Semerkant'a döndü. Ve adamları onun Emir bilgeliğini övdü ve bu yüzden pişmiş her molada onlar yemeğin sevdim. Sadece yeterli tüm keçiler için - ve kalkanlar savaşta Osmanlı'yı paramparça kullandı. Sadece bir kuzu bulmak her zaman mümkün - ve ellerindeki ısıtılmış panelleri herşeyi üzerine yığılmış. Yani popüler Doğu ve kuskus pilavı Coosa doğmuş, ama klasik pilav hala bir reçete Molla kurnazlık yaklaşım Timurlenk tavsiye edilir kabul edilir.
Timurlenk için Pilav
3 litrelik bir kap al:
- Kuzu 600 gr
- Şekil uzun 0,5 kg
- soğan saflaştırılmış 400g
- Saflaştırılmış havuç 400 g
- 3 kafaları sarımsak
- Yağ üçte iki fincan
- pilav 1 paket için baharat
- tadı tuzu
hazırlanması:
Et yıkama kenara kesim yağ ve seti.
küpleri 2x2 cm bir kadın bağı ve kesim kuzu kuru eti.
soğan halkaları, havuç doğrayın - ince şeritler.
Pirinç (o buğulama değilse) durulama.
Tüm yağ ile ısıtılmıştır kadar küçük parçalar halinde et kesikten Yağsız yağ, orta ateşte bir döküm kazan (ısıtıcısı) ve kızartma atmak.
Greaves kepçe uzaklaştırmak (tercihen zeytin yağı) yağ dökmek ve mavimsi bulanıklık üzere kalsine edilmektedir.
çok gereksiz bileşenler yağ bırakmak - O 5 dakikada kazan küçük baş soyulmuş soğan atmak ve bunu kızartma güzel olur.
Ardından, soğan kaldırmak ve atmak.
kalsine petrol, daha sonra 15 dakika boyunca kızarana kadar et ve yavru eklemek kızarana kadar doğranmış soğan ve yavru koydu.
Sonra havuç ekleyin.
yüksek ısı pişmiş Bunca zaman, pilav, nedenle et ve sebze karıştırın gereklidir.
havuç (bir saman kaldırarak kontrol) yumuşak hale sonra, ısıyı azaltmak bir su ısıtıcısı kaynar su (1 L), eklenti tuzu içerisine döküldü ve düşük ısı 45-50 dakika üzerinde cpetsiyami pişirme. Sonra kabuğu soyulmuş sarımsak karanfil üstüne koydu.
Şimdi pirinç dönüş: düz ve yangın geliştirmek, su ısıtıcısı içine dökün kaynamaya bırakılır, böylece, sıvı kaplama Şekil 1.5 cm kaynar su dökün.
Sıvı pirinç absorbe edildiğinde, en düşük ısıyı azaltmak ve alt delmek pilav ahşap bir çubukla çeşitli yerlerde, karıştırma olmadan a "drenaj" yanmamışsa çanak için gereklidir.
Sıkıca bir kapak ile kapatın ve yumuşayıncaya kadar 18-20 dakika kısık ateşte tutun.
Voda kaynadı ve Şekil katı (pirinç yüzeyi üzerinde en fazla 0,5 cm) kaynar su dökün ve pişirmek için devam kaldıysa.
Hazır pilavı karışımı, sarımsak başını kaldırarak ve büyük seramik tabak hizmet vermektedir.
İstenilen tutam soyulmuş diş sarımsak güveç edin.
Afiyet olsun!
Birçok ilginç şeyler sadece gıda hakkında >>>BURADA
Huskies için teşekkür ederiz veüyelik!
Tüm iyi!