Shchi, tüm ailelerde pişirilen popüler, geleneksel bir yemektir. Her ev hanımının nesilden nesile aktarılan kendi tarifi vardır. Bu mutfak makalesinin yazılması, yetişkin bir kızla yapılan bir konuşma tarafından yönlendirildi. Bir keresinde çeşitli tariflerin popülaritesine şaşırdığımı ifade ettim. Sıradan bir yemeğin hazırlanmasının açıklaması, yürütmede daha karmaşık pişirmeye olan ilgiden on kat daha büyüktür, ancak oldukça ilginçtir. Kızımın cevabı beni genç ev hanımlarının çoğunun sadece günlük yaşamda kullanılan basit tariflerle ilgilendiğine, çok fazla zaman ve pahalı ürün gerektirmediğine ikna etti. Bu tarif böyle genç hostesler için yazılmıştır.
En lezzetli lahana çorbası et suyundan gelir. Ucuz et parçaları, kürek kemiği, kaburga yapacaktır.
Malzemelerin sayısı isteğe bağlıdır, hepsi ne tür lahana çorbasını sevdiğine bağlıdır. “Kaşığı dikmek için” dedikleri gibi kalın ilk kursları seviyorsanız, daha fazla ürün ekleyin.
Et suyu pişirme hariç pişirme süreleri belirtilmiştir.
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak topluluğudur. Burada her zaman iştahınızı harekete geçiren kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
İnternet sitemizi ziyaret edin:https://Vilkin.Pro
Malzemeler:
Et suyu - 2,5 litre
Orta boy patates - 6 adet.
Kuru soğan - 1 adet.
Havuç - 1 adet.
Taze lahana - 500 gram
Tuz - 1 çay kaşığı
Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı
Domates salçası - 2 yemek kaşığı
Dereotu şemsiyesi - tatmak
Hareket tarzı:
Adım 1/15
Bir dizi ürün hazırlayın. Lahana çorbası için mevsim sebzeleri kullanmanızı tavsiye ederim. Kışın, yazın dondurulmuş boşluklar uygundur. Öğütülmüş taze domatesler, domates salçası veya kendi suyunda konserve domates.
Adım 2/15
Suyu önceden pişirin. Lahana çorbası şeffaf çorbalara ait olmadığı için suyu süzmek gerekli değildir. Ancak pişirme sırasında oluşan köpüğü kesinlikle çıkarın.
Adım 3/15
Patatesleri şeritler halinde kesin. Bir patatesi bütün bırakın.
Adım 4/15
Lahanayı bıçakla doğrayın.
Adım 5/15
Kıyılmış patatesleri kaynar suya koyun. Oraya bir patates gönder.
Adım 6/15
Patateslerin arkasına doğranmış lahanayı ekleyin. Taze lahana kullanırken, onu ve patatesleri et suyuna ekleme sırası önemli değildir.
Adım 7/15
Havuçları rendeleyin. Soğanları doğrayın.
Adım 8/15
Bir tavada bitkisel yağı ısıtın ve sebzeleri soteleyin.
Adım 9/15
Tencereden havuç ve soğana domates salçası ve biraz et suyu ekleyin. 5 dakika orta ateşte kızartın.
Adım 10/15
Patates ve lahana hazır olduğunda, hazırlanan sebze kızartmasını et suyuna yükleyin. Lahana çorbasını 30 dakika daha kısık ateşte pişirin.
Adım 11/15
Ve şimdi soruyu cevaplayacağım, neden bütün bir patatese ihtiyaç vardı. Et suyuna kadifemsi, göze çarpmayan bir kalınlık verecektir.
Adım 12/15
Bitmiş patatesi bir çatalla ezin ve lahana çorbasına geri dönün.
Adım 13/15
Son dokunuş tadı tuz ve baharattır. Dereotu şemsiye eklemeyi seviyorum. Çorbayı kaynatın ve kapatın.
Lahana çorbası, zamanla aşılanan ve yalnızca daha lezzetli hale gelen yemekleri ifade eder. Bu nedenle bir günden fazla pişirilebilirler.
Adım 14/15
Hayatımızda tercihler ve gelenekler ne kadar değişirse değişsin, zengin lahana çorbası sevgisi değişmeden kalır.
Adım 15/15
Elbette ekşi krema ile lahana çorbası servis edin.
Beğen ve abone ol kanalve sosyal ağlar: Temas halinde, Instagram, Facebook, Sınıf arkadaşları! Senin için zor değil - memnunuz :)
Yazarımızın tüm tarifleri web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro
Gelin ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!