Rassolnik, salatalık turşusu eklenerek elde edilen tadı ilginç bir ekşiliğe sahip mükemmel bir ilk derstir. Salatalık turşusu değil, salatalık turşusu kullanmak gerekir. Ve onları sebzelerle birlikte biraz kızartırsanız, tadı tam güçle ortaya çıkacaktır. Tarif, turşu yapmak için en popüler tahıl olan yuvarlak pirinç kullanır. Et suyu, seçtiğiniz herhangi bir et türünden pişirilebilir.
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak topluluğudur. Burada her zaman iştahınızı harekete geçiren kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
İnternet sitemizi ziyaret edin:https://Vilkin.Pro
Malzemeler:
Et (sığır eti, domuz eti, tavuk) - 250 gr.
Patates - 3 adet.
Salatalık turşusu - 3 adet.
Havuç - 1 adet.
Kuru soğan - 1 adet.
Yuvarlak pirinç - 4 yemek kaşığı
Domates salçası - 2 yemek kaşığı
Yeşiller - 30 gr.
Defne yaprağı - 1 adet.
Yenibahar bezelye - 2 adet.
Bitkisel yağ - 1,5 yemek kaşığı.
Su - 2 litre.
Nasıl pişirilir:
Adım 1/15
Pirinç ve turşu ile turşu yapmak için listedeki yiyecekleri hazırlayın.
Adım 2/15
Öncelikle eti pişirmek için koyun. Bunun için brülöre bir tencere su koyun, et parçalarını içine koyun. Kaynattıktan sonra yüzeyde oluşan köpüğü çıkarın, tuzlayın, defne yaprağını ve karabiberi atın. Eti tamamen pişene kadar, yani yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Tavuk ise, pişirmek domuz veya sığır etinden daha az zaman alacaktır.
Adım 3/15
Bu süre zarfında çorbanın diğer malzemelerini hazırlayın. Patates yumrularını üst katmandan soyun, durulayın, küçük küpler halinde kesin.
Adım 4/15
Pişmiş et için patates dilimlerini tavaya gönderin.
Adım 5/15
Bulanık suyu birkaç kez boşaltarak pirinci iyice durulayın. Patatesleri koyduktan 5 dakika sonra çorbaya koyun.
Adım 6/15
Kalan kökleri de soyun ve durulayın. Havuçları kabaca rendeleyin, soğanı orta büyüklükte küpler halinde doğrayın.
Adım 7/15
Bir tavayı yüksek ateşte ısıtın, yağ ekleyin ve ardından soğanları ekleyin. Yumuşayana kadar birkaç dakika ayrı ayrı kızartın. Sonra, üzerine havuç şeritleri ekleyin. Sebzeleri sonraki 5 dakika kısık ateşte birlikte soteleyin.
Adım 8/15
Turşuları paralel olarak hazırlayın: küpler halinde kesin veya kaba bir rende üzerine rendeleyin (isteğe bağlı).
Adım 9/15
Salatalıkları sotelenmiş sebzelerle birlikte tavaya atın. Karışımı birkaç dakika daha kızartın.
Salatalıkların keserken bırakacağı suyu dökmeyin. Bu salamurayı bir tencereye dökün, turşu daha da ekşir.
Adım 10/15
Domates salçasını içindekilerle birlikte tavaya koyun, biraz et suyu dökün. Tekrar dikerek domatesleri sebze karışımının üzerine yayın. Yaklaşık 3 dakika kısık ateşte pişirin.
Adım 11/15
Pişmiş eti tavadan çıkarın, parmaklarınızı yakmamak için hafifçe soğutun. Sonra küçük parçalara ayırın.
Adım 12/15
Kızartma tavasını tavaya aktarın, eti oraya geri koyun. Turşuyu pirinç ve patatesler yumuşayana kadar kaynatın. Yushka'yı tattıktan sonra, tuz veya diğer baharatların eklenmesine karar verin.
Adım 13/15
Turşuyu ocaktan almadan önce doğranmış otlarla destekleyin, kaynatın. Sobadan bir kenara koyun.
Adım 14/15
Salatalıkların tüm asitlerini diğer bileşenlere vermesi için yemeğin dik olmasına izin verdiğinizden emin olun. Sonra turşuları bir kepçe ile derin kaselere dökün.
Adım 15/15
Afiyet olsun!
Beğen ve abone ol kanalve sosyal ağlar: Temas halinde, Instagram, Facebook, Sınıf arkadaşları! Senin için zor değil - memnunuz :)
Yazarımızın tüm tarifleri web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro
Gelin ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!