Ev yapımı lezzetli kekleri sevenler ve zamanı kısıtlı olanlar için, tavada peynirli tembel haçapuri tarifi öneriyorum. Hamuru uzun süre yoğurmanıza ve dolguyu ayrı ayrı hazırlamanıza, boşlukları oluşturmanıza gerek yoktur. Tüm malzemeler tek seferde birleştirilir, sıcak bir yüzeye dökülür ve kızartılır.
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak profesyonelleri topluluğudur. Burada her zevke uygun kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
Malzemeler:
Un - 4 yemek kaşığı. l.
Yumurtalar - 2 adet.
Kefir - 100 ml
Peynir - 100 gr
Süzme peynir - 100 g
Yeşiller - 50 g
Tereyağı - 30 gr
Tuz, acı biber - tatmak
Adım adım tarif:
Bir tavada peynirli haçapuri pişirmek için listedeki yiyecekleri alın. Bu kekler, fermente süt ürünleri nedeniyle özel bir tada sahiptir, bu nedenle süzme peynirle birlikte aromatik veya salamura peynirleri (suluguni, beyaz peynir) seçin.
Önce oda sıcaklığında yumurta ve kefiri çalkalayın. Değiştirirseniz, kefir yerine ekşi krema, doğal yoğurt, yoğurt kullanın. Bir çırpma teli veya karıştırıcı ile çalışıyoruz ve bileşimi hızla homojenliğe getiriyoruz, yumurta beyazlarının sarısı ile son kombinasyonu.
Ayrıca, aslında, omlet karışımında, bu tür kekler için zorunlu ve önemli olan bileşenleri - süzme peynir ve peynir - atıyoruz. Pürüzsüz bir dokuya sahip yumuşak ve yoğun peynirler ise basitçe ufalanabilir - rendeleyin, kesin veya kırın.
Khachapuri hamurunu tuzla baharatlarken, peynirin tuzlu olduğunu unutmayın, fazla tuzlamayın.
Daha sonra, yeşil soğan, dereotu, maydanoz, kişniş, taze ve hoş kokulu yeşillikleri koyarız - ondan önce soğuk suyla durulayın, bir havluyla sallayın veya kurulayın ve temizleyin. Sıvı bir baz, tuz ve karabiberle karıştırın. Baharatların tadı, miktarını ayarlıyoruz.
En son buğday ununu tanıtıyoruz. Tüm malzemeler eşit olarak dağılıncaya kadar hamuru yoğurun. Omlet değil, haçapuri hazırladığımız için çok fazla un olmalı.
Kızartma tavasını önceden ısıtın, hafifçe tereyağı sürün. Hamurun bir kısmını peynir, süzme peynir ve otlar ile dökün - tüm yüzeyi düz bir tabaka ile doldurun. Aşağıdan kurulayın.
Ters çevirin ve birkaç dakika arkaya kızartın. İsterseniz, sadece ateşten gelen sıcak kekleri bir parça tereyağı ile fırçalayın.
Ana yemeklerde ekmek yerine hemen, çok sıcak peynirli haçapuri servis ediyoruz veya içecekler.
Afiyet olsun!
Tarifi beğendiyseniz, beğen (yazar çok memnun olacak!) Ve sosyal ağlarda saklayın.
Yazarımızın tüm tarifleri web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro
Gelin, ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!