Karnabahar çorbası sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklıdır çünkü içinde birçok dakikalar içinde pişirilen sebzeler, yani tüm besin ve vitaminlerini muhafaza ederler. Kesinlikle bir damla yağ ve tabii ki et içermediği için Lent'te güvenle pişirilebilir.
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak topluluğudur. Burada her zevke uygun kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
Malzemeler:
Karnabahar - 150 gr
Büyük patatesler - 1 adet.
Soğan - 50 gr
Havuç - 50 gr
Yaprak saplı kereviz - 40 g
Domates - 1 adet.
Kabak - 150 gr
Dereotu / maydanoz - birkaç dal
Tat vermek için tuz
Toz biber - tatmak
Su - 1 l
Nasıl pişirilir:
Çorba için listelenen öğeleri hazırlayın. Soğanları, havuçları ve balkabağını soyun, diğer sebzelerle birlikte akan su altında yıkayın.
Ateşe bir tencere su koyun. Kaynatmaya gelince, hemen küp şeklinde doğranmış patatesleri, soğanları ve havuçları parçalara koyun. 10 dakika orta ateşte pişirin.
Daha sonra tencereye doğranmış yaprak sapı kerevizi ve soyulmuş balkabağı ekleyin. Bu çeşitlilik sadece hoş kokulu değil, aynı zamanda çabuk hazırlanır. Her şeyi 10 dakika daha pişirin.
Şimdi dilimlenmiş domatesi doldurun, bir veya iki dakika kaynatın ve karnabaharı ekleyin. Kesmemelisiniz, çiçek salkımına demonte edilir ve çorbanın tamamına konur.
Bu arada, lahananın üst kısımları genç ve yeşil ise, bunların da doğranması ve tavaya eklenmesi gerekir. Sadece lahana lezzetini arttırmakla kalmaz, aynı zamanda güzel bir yeşil renk verir.
Karnabahar 3 dakikadan fazla kaynatılmamalı, daha sonra tüm vitaminleri koruyacak ve hafif gevrek kalacaktır.
Yüzeydeki köpükleri nazikçe kazıyın, tuz ve karabiberle tatlandırın. Şimdi ince doğranmış taze otları ekleyin. Tavayı bir kapakla kapatın, gazı kapatın ve bitmiş ilk yemeğin en az 15 dakika demlenmesine izin verin, böylece tüm tatlar karışır.
Hazırlanan karnabahar çorbasını porsiyonlara dökün ve öğle yemeği için servis yapın.
Zevk almak!
Bu arada, kilo verme diyetindeyseniz, böyle bir çorba diyetinize kolayca dahil edilebilir, çünkü kalori içeriği 100 g'da sadece 14 kcal'dir.
Tarifi beğendiyseniz, beğen (yazar çok memnun olacak!) Ve sosyal ağlarda saklayın.
Yazarımızın tüm tarifleri web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro
Gelin, ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!