Hızlı lor kekleri içi boştur. İçlerinde alışılmadık oyuklar, yani hava ile ortaya çıkıyorlar, ama aynı zamanda yumuşak, kabarık, lezzetli, kahvaltıyla iyi gidiyorlar! Süzme peynir içlerinde hiç hissedilmez.
***************************
Yemek tarifi:
Süzme peynir -250 gr.
Ekşi krema -3 yemek kaşığı (100 gr)
Yumurta -2 adet.
Şeker -1 yemek kaşığı
Tuz -1 / 2 çay kaşığı.
Soda -1 / 2 çay kaşığı. (geri ödemek için)
Bitkisel yağ -2 yemek kaşığı
Un -350-400gr.
PİŞİRME METODU
Bir kaseye 250 süzme peynir koyun, 3 yemek kaşığı ekleyin. ekşi krema, ağırlıkça 100 gram. Topak kalmaması için bir blender ile karıştırın ve yumruklayın.
2 yumurta kırın, 1 yemek kaşığı şeker ekleyin, 1/2 çay kaşığı. tuz. Karıştırın ve yarım çay kaşığı ekleyin. soda, limon suyu ile söndürün ve karıştırın.
2 yemek kaşığı ekleyin. sebze yağı. Şimdi yavaş yavaş un ekliyoruz. Önce bir kaşıkla yoğurun, sonra masanın üzerinde yoğurun.
Az ya da çok una ihtiyacınız olabilir, bugün 350 gram una ihtiyacım vardı. Hamuru 5 mm kalınlığında bir tabaka halinde açın, istediğiniz kek türüne bağlı olarak her çapta daire yapın.
Orta ateşte kızarttığınızdan emin olun, böylece keklerin kızartma zamanı olur. Pişirme sırasında iyi büyürler, gür olurlar ve kırıldıklarında içi boş olduklarını görebilirsiniz.
Bu kekleri bugün kahvaltıda sıcak tatlı çay ile servis ediyorum.
Tarifi beğendiyseniz, Sınıfa koyun, sosyal ağlarda paylaşın veya bir yorum yazın. Geri bildiriminiz benim için en iyi ödül 😘 😘 😘
Detayları ve pişirme detaylarını aşağıdaki kısa videomda görebilirsiniz: