Arkadaşlarımın çoğu uzun süre korumayı kurcalamaktan nefret ediyor. Birisi sterilizasyondan ve ellerini yakan sıcak kutulardan bile korkuyor. Özellikle sıcak yaz günlerinde ocakta uzun süre beklemekten hoşlanmıyorsanız, kış için sterilize edilmeden çıtır çıtır salatalık turşusu tarifi kesinlikle işe yarayacaktır. Bu twist versiyonunu çok seviyorum, içindeki her şey basit ve yeterince hızlı. Bu tarifi en az bir kez deneyin ve eminim ki yemek kitabınızda sonsuza kadar yaşayacaktır.
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak topluluğudur. Burada her zevke uygun kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
Malzemeler:
Salatalık - 700 gr
Soğan - 20 gr
Havuç - 20 gr
Sarımsak - 1 diş
Karabiber - 6 adet.
Yenibahar - 2 adet.
Kişniş bezelye - 1 çay kaşığı
Defne yaprağı - 1 adet.
Maydanoz - 3 dal
Dereotu - 2 dal
Kiraz yaprakları - 2 adet.
Su - 0,5 l
Sirke% 9-2 yemek kaşığı
Tuz - 1 yemek kaşığı
Şeker - 1 yemek kaşığı
Adım adım tarif:
İhtiyacınız olan tüm yiyecekleri hazırlayın. Soğan, sarımsak ve havuçları soyup yıkayın. Salatalıkları da yıkayın ve en az 2-3 saat soğuk suda beklettiğinizden emin olun.
Kavanozları ve kapakları sizin için uygun olan herhangi bir şekilde sterilize edin. Yapmıyorum, hepsini sıcak su ve bulaşık deterjanıyla yıkadım ve sonra temiz mutfak havlularının üzerine koyup tamamen kuruyana kadar bekliyorum.
Her bir kavanozun altına listedeki tüm baharatları ve baharatları yerleştirin ve taze otları unutmayın. Buzdolabına koyduysan bir parça yaban turpu kökü de koyabilirsin.
Kavanozları üstüne orta boy salatalıklarla doldurun. Genel olarak en başarılı ve lezzetli bukleler 10 cm uzunluğa kadar salatalıklardan elde edilir.
Bir su ısıtıcısında suyu kaynatın, kavanozları doldurun, 15 dakika bekletin. Bu onlar için sterilizasyon olacak.
Bir süre sonra teneke kutulardaki suyu bir tencere veya güveç içine boşaltın. Tekrar kaynatın ve salatalık kaplarını tekrar boğazına kadar doldurun, üzerini kapatın ve 15 dakika daha bekletin.
Sonra teneke kutulardaki suyu boşaltın, üzerine tuz ve şeker ekleyin, kristalleri çözmek için kaynatın. En son sirke dökün. 0,5 litre su için bir turşum var, sayması daha kolay.
Turşuyu hemen kavanozlara dökün, kapakları vidalayın, baş aşağı çevirin ve tamamen soğumaya bırakın. Bu dikiş seçeneğinde havlu veya battaniyeye sarmanıza gerek yoktur.
Konserve konserveler tamamen soğuduğunda ve salatalıklar hoş bir zeytin rengine kavuştuğunda hazırdır. Onları karanlık, serin bir yere aktarın ve kışa kadar orada saklayın.
Zevk almak!
Tarifi beğendiyseniz, beğen (yazar çok memnun olacak!) Ve sosyal ağlarda saklayın.
Yazarımızın tüm tarifleri web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro
Gelin, ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!