Nasıl patatesleri kızartmak? Retorik bir soru, ama hepsi aynı? o kömürleşmiş taşlarla patates, dalga geçme lezzetli, gevrek, altın döndü Yani? Çok basit! Kurallara uyun ve patates sihirli olsun! Garanti.
Lezzetli kızarmış patates Altı Kuralları
kural №1
Temizleme ve dilimleme sonra patates soğuk suya batırılmış gerekir. Su kök bitki nişasta çekmek için soğuk olmalıdır. Su sıcak veya ılık ise, nişasta köklerinde kalıntıları ve bitmiş yemeğin daha haşlanmış patates gibi olacaktır. Eğer ıslatarak ondan kurtulmak gerekir böylece Nişasta, kahverengi patates önler. patates genç, o kadar uzun batırılmış edilmelidir. En iyisi, bu 30 dakika veya 1 saat sürer eğer.
kural №2
patates sırılsıklam sonra iyice kuru olmalıdır. Eğer bir süzgeçten patates koyun ve sonra kağıt havlu üzerinde kurutun daha iyidir. Uygun ve bilinen düz. herhangi bir nem kızaran oluşmasına engel olur çünkü Patates kuru olmalıdır. Ve sıcak yağ ile su temas Önlüğünde ve mutfak aletleri üzerinde lekeleri oluşabilir.
kural №3
Kızartma sıcak kırmızı ve bu yağ ısıtıldığında edilmelidir. Özür yağ olma, patatesler iyi o dalmış edilmelidir. yağ kaynayan bir sürü kızarmış favori Fransız kızartması çoğunun unutmayın.
kural №4
Ekleme tuzu ve farklı baharatlar patates hazır sonra gereklidir. Eğer pişirme sırasında veya ona tuz patates ulaşırsa o kahrolasıca kabuğun oluşması engellenmiş olur ki, nemi verecektir. patates hazır olduğunda, fazla yağı boşaltmak bir oluklu kaşıkla, bir plaka üzerine dışarı çıkarmak. tuzla Sonra sezonu ve baharatları ekleyin.
kural №5
Hiçbir zaman kızartma sırasında patates kapağı kapatılır. altın ve gevrek patates için açık bir tavada kızartılmış edilmelidir.
kural №6
tavada çok fazla patates koymayın. En uygun olarak 2-3 katmanları. Artık değil.
Lezzetli tavsiyeler:
Eğer bitmiş patateslerini mayhoş aroma ve tat vermek istiyor musunuz? Daha sonra, kızgın yağ yavru sarımsak birkaç karanfil pişirmeden önce. O usanmış sonra, o ve yeri kızartma patates kaldırın.
kaynama yağı biberiye bir delikanlı atmak ve birkaç dakika içinde olsun, o zaman patates hoş çam kokusunu ve hafif bir tadı olacak tamamladı.
Böyle mi? arkadaşlarınla paylaş ve Beğen koymak!
Birçok ilginç şeyler sadece gıda hakkında >>>BURADA
Huskies için teşekkür ederiz veüyelik!
Tüm iyi!