Diyetinizi çeşitlendirmek için bazı egzotik yemekler pişirmenize gerek yoktur. Kremalı çorbalar için birkaç tarifte stok yapmak yeterlidir: bu, hem çocuklara hem de yetişkinlere hitap edecek harika ve sağlıklı bir yemektir.
Önemli!Vilkin. Proeşsiz bir mutfak topluluğudur. Burada her zaman her zevke uygun ilginç makaleler ve kanıtlanmış yazar tarifleri bulacaksınız.
Beyaz fasulye kremalı çorba
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- 0,5 kg beyaz fasulye:
- 0.1 kg soğan:
- 50 ml zeytinyağı;
- 0,5 l su;
- tatmak için otlar ve baharatlar.
Hazırlamak zor olmayacak:
- Fasulyeleri önceden yumuşatmak için ıslatmanız ve ardından yarım saat kaynatmanız önerilir.
- Bir tavada yağı ısıtın ve doğranmış soğanı kızartın. Yumuşamalı.
- Soğanı fasulyeye dökün, bütün baharatları ekleyin, 5-7 dakika pişirin.
- Püre yapmak için tavanın tüm içeriğini çırpın.
- Kaynatın, derin kaplara dökün, bir dal maydanozla süsleyin veya ince kıyılmış dereotu doğrayın.
Brokoli kremalı çorba
Özellikle diyet yapan veya doğru beslenenler için çok sağlıklı bir çorba.
Pişirme bileşenleri:
- 1 litre sebze suyu;
- 0,5 kg brokoli (taze bir ürün almak daha iyidir);
- 0,8 kg kırmızı balık filetosu;
- 1 küçük havuç;
- 1 yemek kaşığı. un, tereyağı;
- 0,4 l% 10 krema.
Tadı arttırmak için tarçın, hindistan cevizi, kırmızı biber ve mercanköşk eklenmesi tavsiye edilir.
Hazırlık:
- Et suyu hazırlanırken balıkları yapmanız gerekir: filetoları folyoya koyun, baharat, tuz serpin, yarım saat fırına koyun, sıcaklık - + 200 ° C
- Havuçları doğrayın, 4-5 dakika kaynatın, brokoli ekleyin ve aynı miktarda pişirin.
- Suyu cam olacak şekilde sebzeleri bir kevgir içine dökün, ardından bir tencereye koyun, et suyuyla örtün, brendi ile doğrayın.
- Bir tavada tereyağını eritin, un ekleyin, karıştırın ve kızartın, kremayı dökün, ara sıra karıştırarak koyulaşana kadar karıştırın.
- Sos hazır olunca brokolinin üzerine dökün ve tekrar çırpın. Çorba kısık ateşte ısıtılmalı ancak kaynatılmamalıdır.
Alabalık ile servis edilir, damak tadına göre otlar serpilir.
Mantar kremalı çorba
Doyurucu, lezzetli çorba, kalori içeriği azalırken sebze suyu kullanılarak yapılabilir.
Malzemeler:
- 0,5 l et suyu;
- 0.4 kg petrol;
- 2 soğan;
- 1 havuç;
- 1 kereviz sapı:
- 2-3 diş sarımsak;
- tadı kekik;
- 0,2 l beyaz şarap;
- 150 ml% 10 krema;
- tatmak için biraz zeytinyağı, tuz ve karabiber.
Adım adım pişirme:
- Soğanları soymanız, ince halkalar halinde kesmeniz, ara sıra karıştırarak yarım saat yağda kızartmanız gerekir.
- Sarımsakları dilimler halinde, havuçları dilimler halinde, kerevizi ince dilimler halinde kesin. Mantarları ince ince doğrayın.
- Bir tencereyi önceden ısıtın, havuçları kerevizle yumuşayıncaya kadar kızartın, mantar ve sarımsağı ekleyin, yaklaşık 5 dakika pişirin, sürekli karıştırın.
- Şarabı, kekiği ekleyip kaynatın. 5 dakika daha pişirin, suyu, soğanı dökün, hacim yarıya inene kadar pişirmeye devam edin.
- Tuz ve karabiber ekleyin.
- Kabı ocaktan alın, tüm malzemeleri öğütün, krema ekleyin ve çorbayı ısıtın. Önemli olan, kaynamamasıdır.
Soğan ve parmesan ile tatlandırılmış çorbanın servis edilmesi önerilir.
Kuşkonmaz kremalı çorba
Kuşkonmazdan çok az insan hoşlanır, çünkü belirgin bir tadı yoktur. Ancak bu çorba hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek.
Malzemeler:
- 50 ml% 35 krema;
- 50 gr tereyağı;
- 1 patates;
- 300 gr beyaz kuşkonmaz;
- 0,4 l et suyu;
- Pırasa;
- Kekik, defne yaprağı.
Hazırlık:
- Kuşkonmazları soyun, saplarını bağlayın ve hafif tuzlu suya 5-7 dakika daldırın, hemen soğuk suyla bir kaba aktarın.
- Soğan, maydanoz, defne ve kekik yapraklarını ip ile birbirine bağlayın.
- Patatesleri soyun ve küçük küpler halinde kesin.
- Bir tencerede tereyağını eritin, soğanı yaklaşık 3 dakika kavurun, kuşkonmazı oraya koyun, suyu dökün ve kaynatın.
- Patatesleri, baharat "buketini" gönderin, baharatları ekleyin ve 40 dakika pişirin.
- Baharatları çıkarın, diğer tüm yiyecekleri doğrayın ve süzgeçten geçirerek temiz bir tencereye dökün.
- Krema ekleyin, karıştırın ve kaynayana kadar ocakta bırakın.
Daha ilginç makaleler:
- Krem peynir çorbası
- Kremalı kremalı balkabağı çorbası
- Champignon kremalı çorba yapmak için tarif
Makaleyi beğendiyseniz, beğenin (yazar çok memnun olacak!) Ve sosyal ağlarda saklayın.
Tüm makaleler ve yazarın tarifleri web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro
Gelin, ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!