Bugün yeşil mercimek ve sebzelerden yapılan lezzetli, doyurucu bir çorbanın tarifini paylaşmak istiyorum. Genellikle öğle yemeğinde ailem için pişiririm. Bu tarifte sevdiğim şey, diğer bakliyatların aksine mercimeklerin önceden ıslatılmasına gerek olmaması, bu yüzden sıcak şeylerin normalden çok daha hızlı pişmesidir.
Bu yemek haklı olarak vejetaryen olarak kabul edilebilir. Et ürünleri eklenmeden bile oldukça zengin ve doyurucu olduğu ortaya çıkıyor. Bu arada düzenli mercimek tüketimi, gerekli vitamin ve mikro elementlerle vücudun sindirim ve doygunluğunun gelişmesini etkiler.
Mercimek kullanırken, yeşil mercimeğin pişirilmesinin kırmızı mercimeğe göre biraz daha uzun sürdüğü ve bu nedenle patatesle birlikte daha erken çorbaya gönderildiği göz önünde bulundurulmalıdır.
Öyleyse başlayalım!
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak profesyonelleri topluluğudur. Burada her zevke uygun kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
Malzemeler:
Patates - 3 adet.
Havuç - 1 adet.
Yeşil mercimek - 120 g
Kuru soğan - 1 adet.
Tuz, karabiber - tatmak
Dereotu - 3 dal
Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
Su - 1,5 litre.
Adım adım tarif:
Tarif için listeye göre ürünleri hazırlayacağız.
Sebzeleri akan su altında temizleyin ve yıkayın. Soğanı küçük küpler halinde kesin, havuçları orta boy hücrelerle rendeleyin. Bitkisel yağı kalın duvarlı bir tencerede ısıtın ve dilimleri yerleştirin.
Sebzeleri orta ateşte kızarana kadar ara sıra karıştırarak kızartın.
Sonra soyulmuş patatesleri orta küpler / küpler halinde doğrayın, bir pişirme kabına koyun.
Sonra yıkanmış yeşil mercimekleri göndereceğiz.
Bir tencerenin içindekileri temiz filtrelenmiş suyla dökün ve sıvıyı kaynatın.
Elde edilen köpüğü çıkarın ve tadına baharat ekleyin.
15-20 dakika sonra patates ve mercimek yumuşayınca, ince kıyılmış dereotu (veya istediğiniz diğer yeşillikleri) tavaya gönderin.
1-2 dakika daha kaynatın ve tavayı ocaktan alın.
Bu kadar. Lezzetli, doyurucu yeşil mercimek çorbası hazır. Bölünmüş tabaklara dökün ve sıcak servis yapın. Taze sebzeler ve otlar, ek olarak harikadır. beyaz ekmek krutonları.
Afiyet olsun!
Tarifi beğendiyseniz, beğen (yazar çok memnun olacak!) Ve sosyal ağlarda saklayın.
Yazarımızın tüm tarifleri web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro
Gelin, ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!