Kış için önerilen hazırlık, baharatlı yemek sevenler için tasarlanmıştır. Baharatlı bir turşunun içine batırılmış salatalıkların keskin bir tadı vardır. Sadece acı kırmızı biberle değil, yaban turpu yaprakları, sarımsak ve hardalla da baharatlanırlar. Salatalıklar, kullanım kolaylığı için bütün olarak turşu haline getirilebilir veya şeritler halinde kesilebilir. Baharatlı bir meze, bir erkek şirketinde alkollü içecekleri mükemmel şekilde tamamlayacaktır.
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak topluluğudur. Burada her zevke uygun kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
Malzemeler:
Salatalık - 700 gr.
Tuz - 1 yemek kaşığı
Şeker - 0.3 yemek kaşığı
Sirke% 9-1 yemek kaşığı
Taze dereotu şemsiyesi - 1 adet.
Yenibahar bezelye - 4 adet.
Hardal tozu - 1 çay kaşığı
Sarımsak - 4 diş
Acı biber - 6 yüzük
Yaban turpu yaprakları - 0,5 adet.
Marine için su - 400 ml.
Adım adım tarif:
İhtiyacınız olan her şeyi listeye göre hazırlayın. Bileşenlerin sayısı bir 1 litrelik kutu veya iki 500 ml teneke kutu için belirtilmiştir.
Kabuğu sarımsaktan çıkarın, dilimleri 2 parçaya bölün. Acı biber kabını halkalar halinde kesin, daha fazla keskinlik için tohumlar bırakılabilir. Yaban turpu yaprağını küçük parçalara ayırın, durulayın.
Salatalıkları iyice yıkayın, biraz kurulayın, her iki taraftaki kuyrukları kesin. Her bir sebzeyi uzunlamasına 4 parçaya kesin, yaklaşık aynı kalınlık ve uzunlukta şeritler elde edin.
Kabı önceden hazırlayın - kabartma tozu ile temizleyin, buharla veya başka bir yöntemle sterilize edin (kaynatma, fırında sterilizasyon). Kapakları 5 dakika suda kaynatın, ardından tamamen kurutun.
Kuru kabın dibine yaban turpu yaprakları, dereotu şemsiyesi, sarımsak, acı biber halkaları ve yenibaharı yerleştirin.
Dilimlenmiş salatalıkları mümkün olduğunca sıkıca sıkıştırarak bir kavanozun içine dik olarak yerleştirin.
Kabın en boynuna kaynar su dökün, bir kapakla kapatın. Salatalıkları 10 dakika bekletin.
Kutudaki sıvıyı bir tencereye dökün. Şeker, hardal tozu ve tuzu ekleyin. Turşuyu 3 dakika kaynatın. En sonunda sirke dökün.
Ardından turşuyu kavanoza geri koyun. Hemen vidalı kapakla sıkın, ters çevirin. Turşunun kapaktan sızmadığından emin olun. Boşluğu sıcak bir şeyle sarın, bir gün bekletin.
Soğuduktan sonra baharatlı salatalık kavanozunu güneş ışığından uzak kuru bir yere gönderin.
Kışa kadar saklayın.
Tarifi beğendiyseniz, beğen (yazar çok memnun olacak!) Ve sosyal ağlarda saklayın.
Yazarımızın tüm tarifleri web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro
Gelin ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!