Sosisli sosisler birçok kişinin en sevdiği yiyeceklerdir. İstatistiklere göre, Rusya'da her 10 kişiden 8'i satın alıyor. 2015 yılından itibaren bu tür ürünlerin tüketimi yılda ortalama% 3 azalmaya başladı. Bunun nedeni maalesef yemek alışkanlıklarında bir değişiklik değil, gelirde bir düşüş - sosis almak daha pahalı hale geldi.
Ancak Yeni Yıl tatillerinde her şey tekrar başa döndü ve büyük miktarlarda sosis yine sofralarımızda.
Ancak, bu ürünlere olan sevginizin sağlığınız için kötü bir şekilde sona erebileceğini hatırlamak önemlidir. Ve hepsi sosisler ve sosisler yararlı hiçbir şey içermediğinden, insanlar için en tehlikeli hastalıkların gelişmesine neden olabilirler.
Önemli!Vilkin. Proeşsiz bir mutfak topluluğudur. Burada her zaman her zevke uygun ilginç makaleler ve kanıtlanmış yazar tarifleri bulacaksınız.
Kerevit
2015 yılında WHO, kırmızı eti insanlar için kanserojen olma ihtimali bulunan bir gıda olarak sınıflandırdı. Ancak ondan elde edilen ürünler (sosisler, sosisler, sosisler) kanserojendir.
Bu, saf kırmızı etin (bu sığır eti, kuzu eti, keçi eti) şartlı olarak tehlikeli olarak sınıflandırılabileceğini göstermektedir. Ancak temelinde yapılan ürünler çok kanserojendir.
Ve bu bilimsel olarak doğrulanmış veriler: çeşitli enstitülerin ve tıp merkezlerinin çalışmalarının sonuçları:
- Harvard Üniversitesi bilim adamları 2018'de sosis tüketiminin meme kanseri riskini% 9 artırır.
- 2013 yılında, Kanser Araştırma Merkezi'ndeki bilim adamları, düzenli olarak kırmızı et ve sosis tükettiklerini bildirdi. bağırsak kanseri riski artar. Bu sonuçlar, 5000'den fazla kişiyi kapsayan 7 yılda yapılan araştırmalara dayanılarak sunulmuştur. Yarısında, bağırsaklarda polipler tespit edildi - bunlar prekanseröz oluşumlardır. düzenli kullanım nedeniyle vücutta sürekli devam eden iltihaplanma sürecinin bir sonucu kırmızı et.
- 2002'de Boston Üniversitesi bilim adamları bu tür yiyeceklerin % 65 pankreas kanseri olasılığını artırıyor. Bu sonuç, 190.000'den fazla kişinin katıldığı geniş çaplı bir çalışmanın ardından biliniyordu.
Dünya Sağlık Örgütü'ne göre günde 50 gr'dan fazla işlenmiş et tüketerek, bağırsak kanseri riskinizi% 18 artırın. Diyetinizde ne kadar çok sosis ve sosis varsa, kanser riski o kadar yüksek olur.
Ateroskleroz
Bu hastalık, vücutta kolesterol metabolizması bozulduğunda, kötü kolesterol seviyesi normalin üzerine çıktığında ortaya çıkar. Bu plak oluşumuna, kan damarlarının tıkanmasına, vücudumuzda oksijen ve besin eksikliğine yol açar.
Bunda önemli bir rol oynayan sosisler ve sosislerdir ve bunların hepsi bileşimde çok miktarda düşük yoğunluklu yağ bulunması nedeniyle - kan damarları için çok tehlikeli kolesterol. En kaliteli sosislerde bile et her zaman% 60'tan fazla değildir ve geri kalanı yağdır.
Ek olarak, bu tür ürünlerin hazırlanmasında sadece hayvansal ve bitkisel yağlar değil, aynı zamanda ürünün maliyetini önemli ölçüde azaltan hurma yağı da kullanılır. Bu nedenle ucuz sosisler sağlığınız için daha da tehlikelidir.
Hipertansiyon
Basınç, çeşitli faktörlerin bir sonucu olarak yükselir. Ancak beslenme en önemlilerinden biri olmaya devam ediyor. Bu durum, tuz büyük miktarlarda tüketildiğinde gelişir ve tuz, sosislerin önemli bileşenlerinden biridir.
Bu, bu tür ürünlerin raf ömrünü uzatmak için gereklidir, çünkü tuz en ucuz koruyucu maddedir. Bu nedenle sosis ve sosis kullanırken ek olarak diyetinize önemli miktarda tuz eklersiniz ve bundan haberi bile olmaz.
Sonuç olarak, bu vücutta sıvı tutulmasına, kan basıncında bir artışa neden olan ödemin ortaya çıkmasına neden olur.
Obezite
Pek çok insan nedense sosisin protein ve diyet ürünü olduğunu düşünür. Ancak bu çok büyük bir hata. Bu tür ürünler, özellikle ucuz çeşitler, kalorilerde çok yüksektir. Nitekim bunlara genellikle et yerine nişasta, tuz, şeker, soya eklenir. Bu nedenle, kalori içeriği açısından, sosisli birkaç küçük sandviç, bir paket cipsden çok farklı olmayacaktır.
Bu fazla kilolardan kurtulmak istiyorsanız, öncelikle sosisleri bırakın. Sadece yüksek kalorili ve sağlıksız bir ürünü diyetinizden çıkarmakla kalmayacak, aynı zamanda diyetinizdeki tuz miktarını da azaltacaksınız, bu da figürünüz üzerinde olumlu bir etki yaratacaktır.
Daha ilginç makaleler:
- Karpuzlara yaslanmak neden tehlikelidir: böbreklere ve pankreasa iyi bakın
- Sağlıklı beslenme hakkında 10 efsane
- Hızlı Erişte Efsaneleri: Gerçek ve Kurgu
Makaleyi beğendiyseniz, beğenin (yazar çok memnun olacak!) Ve sosyal ağlarda saklayın.
Tüm makaleler ve yazarın tarifleri web sitesinde bulunabilir:https://vilkin.pro
Gelin ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!