Köfte ve khinkali'nin farklı yemekler olmasına rağmen, birçok insan hazırlama yönteminde benzer oldukları için onları karşılaştırmaya devam ediyor. Uzun yıllardır süren bir anlaşmazlığı çözmek için bu yemekleri birbirleriyle karşılaştırmaya karar verdik.
Savaş başlasın !!!
Köfte
Köfte ilkel olarak bir Rus yemeği olduğuna inanılıyor, ancak araştırmacılar bu yemeğin ilk olarak Çin'de ortaya çıktığına inanıyor. Ancak ülkemizde gerçekten kaynatmayı, kızartmayı, ekşi krema, ketçap, sarımsak sosu, otlar gibi çeşitli soslarla servis yapmayı seven çok popüler bir yemektir.
Avantajlar ve dezavantajlar
Avantajlar arasında:
- çeşitli dolgularla yapılabilir - et, mantar, patates püresi vb.
- özellikle hamurun hazırlanması çok basittir - sadece üç bileşenden oluşur;
- haşlanabilir, kızartılabilir, çeşitli soslarla servis edilebilir.
Eksilerden not edilebilir:
- yeterince yüksek kalorili yiyecek;
- satın alınan köfte, düşük kaliteli malzemeler nedeniyle çok yağlı, zararlı olabilir.
Khinkali
Khinkali, en ünlü Gürcü yemeğidir. Bu Gürcü "kartvizitini" sunmayan bir restoran veya kafe bulmak zordur - kesinlikle denemelisiniz.
Avantajlar ve dezavantajlar
Bu yemeğin artıları şunları içerir:
- parlak ve akılda kalıcı bir tada sahip olmak;
- her khinkali içindeki yağlı et suyu nedeniyle besleyici;
- çoğunlukla ekşi krema ile servis edilir, ancak diğer soslar da kullanılabilir.
Ana eksiler:
- oldukça karmaşık hazırlık - tarifi dikkatlice takip etmek önemlidir;
- dondurulamaz - pişirildikten sonra hemen kaynatılmalıdır.
Köfte ve khinkali'yi karşılaştırırsak, ikincisinin kazandığına inanıyoruz - daha zengin bir tada sahipler, yağlı ve lezzetli bir et suyu ve çok fazla baharat var. Ancak çok hızlı bir şeyler pişirmeniz gerekiyorsa, köfte seçmek daha iyidir.