Kabarık hamur işlerini seviyorsanız ve süt yoksa, normal peynir altı suyu veya kefir kullanarak onsuz krep hazırlayın.
Ailen hazırlanan tatlıyı o kadar çok sevecek ki, bir kereden fazla tekrarlamanı isteyecekler. daha iyisi, tarifi hemen yemek defterinize yazın, hatta daha iyisi - tarayıcınızda bir yer imi oluşturun İnternet sitesi.
Bir hamur oluşturmak için peynir altı suyunun ılık, neredeyse sıcak olması gerektiğini unutmayın, aksi takdirde krepler tavaya yayılır. Merak etmeyin, dökülen hamurla, kreplerin ne zaman çevrilmesi gerektiğini her zaman anlayacaksınız - düşecek kabarcıklarla kaplanacaktır.
En iyi bal ve taze meyveler, meyve, reçel veya konservelerle servis edilir.
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak profesyonelleri topluluğudur. Burada her zevke uygun kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
Malzemeler:
Buğday unu - 1,5 yemek kaşığı.
Tavuk yumurtası - 2 adet.
Serum - 250 ml
Şeker - 3 yemek kaşığı
Tuz - 1 tutam
Soda - 0.25 çay kaşığı (çeyrek) veya Kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı.
Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
Vanilin - 2-3 tutam
Nasıl pişirilir:
Sütsüz krep yapmak için tarife göre listelenen yiyecekleri hazırlayın.
Peynir altı suyunu bir tencereye veya kepçeye dökün, kabı sobanın üzerine koyun ve ısıtın, ancak kaynatmayın. Ayrıca mikrodalgada 1-2 dakika içinde ısıtabilirsiniz.
Ayrı bir kapta yumurtaları şeker, bir tutam tuz ve vanilyayla çırpın. Proteinlerin sarısı ile iyice karıştırılması gerekir, ancak gür köpüğe gerek yoktur.
Yumurta kütlesini ve ılık peynir suyunu bir kasede birleştirin, hemen karıştırın. Elenmiş buğday unu ve kabartma tozu veya kabartma tozu ekleyin.
Çok fazla kabartma tozu eklememek çok önemlidir - hamur kabarık olmayacak, ancak tüm pişmiş krepleri atmanız gerekecek kadar acı bir tat alacaktır. Bu nedenle, ölçüme uyun!
Tüm karışımı çırpın ve bitkisel yağ ekleyin. Tekrar karıştırın.
Sebze tereyağı ile değiştirilebilir, saf yağ - bu sadece unlu mamullerin tadına fayda sağlar, daha yumuşak ve aromatik hale gelir.
Bir tavayı ısıtın ve hamurun küçük bir kısmını bir kepçe ile ortasına dökün. Isıtma ılımlı olmalıdır. Kabarcıklar kaybolana kadar kızartın.
Geniş bir silikon spatula ile çevirin ve 1-2 dakika daha kızartın.
Bitmiş krepleri bir tabağa aktarın ve gerisini aynı şekilde pişirin.
Hazır krepleri sıcak olarak servis edin. Bir kokulu demleyebilirsiniz Çay veya Kahve, cappuccino veya latte. Tüm ailenizi tatlı masaya çağırın!
Tarifi beğendiyseniz, beğen (yazar çok memnun olacak!) Ve sosyal ağlarda saklayın.
Yazarımızın tüm tarifleri web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro
Gelin, ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!