Bugün kaliteli süt satın almak gerçek bir başarıdır. Gerçek şu ki, bu popüler ürün çoğu zaman sahtedir. Ayrıca ürünü suyla seyreltmek en güvenli seçenektir. Rosselkhoznadzor'dan uzmanlar, üreticilerin bugün alıcıları nasıl aldattığını ve süt yerine ne satın alınabileceğini anlattı.
Üründe neler bulunabilir?
Çoğu üretici en çok ürüne ekler:
- Su. Bu süt hacmini artıracaktır.
- Bitkisel yağlar. Onların yardımı ile nihai ürünün yağ içeriği artar. Ve üreticinin kolza veya pamuk tohumu yağı değil, yeterince güvenli hindistancevizi yağı kullanması iyidir.
- Varken daha da kötü hidrojene yağlar - Sağlık Bakanlığı uzmanları, tehlikeli yağ asitleri trans-izomerleri içerdikleri için onları asla yememeyi tavsiye ediyorlar.
- Un, tebeşir, nişasta. Bu maddeler sütü daha kalın hale getirir. Dahası, bu tür maddeler sadece sütte değil, aynı zamanda vicdansız üreticilerin süzme peynirleri olan kefirde de bulunabilir. Bu maddelerde tehlike yoktur ancak tebeşirle süt içmek hoş değildir.
- Antibiyotikler, fenol bileşikleri, formaldehit . Bu tehlikeli maddeler süt ürünlerinde de bulunabilir. Malların ömrünü uzatmak için eklenirler. Bu nedenle, altı aydan uzun süre saklanmışsa ve hatta buzdolabında saklanmıyorsa süt satın almaktan kaçınmalısınız.
Buna ek olarak, forumlarda süt fabrikalarında çalışan ve sütün uzun süredir "inek" olmadığını savunan kişilerden çok sayıda yorum bulabilirsiniz: sadece anlaşılmaz bir tozla suyu karıştırırlar. Ve görünüşe göre, bazı üreticiler tam da bunu yapıyor. Bu nedenle satın alınan ürünün kalitesinin nasıl kontrol edileceğini bilmek çok önemlidir.
Evde nasıl kontrol edilir?
Evde sütün kalitesini de kontrol edebilirsiniz. Ve bunun için evde bir laboratuvar oluşturmak gerekli değildir.
Yollar:
- 2: 1 oranında sütlü alkol almanız gerekir. Karıştırın, birkaç dakika sallayın, hızlıca bir tabağa dökün. Süt seyreltilmemişse, birkaç saniye sonra pullar görünmelidir. Pullar oluşursa, ancak uzun bir süre sonra üründe çok su kalır.
- Tırnağına biraz süt sür. Sıvı yayılmaya başlarsa, bir çökelti görülür, o zaman üründe bazı katı safsızlıklar vardır, bu özellikle tebeşir veya un eklendiğinde olur.
En kolay yol iyot kullanmaktır.
1-2 damla süte damlatıp biraz beklemek yeterlidir. Kimyasal bir reaksiyondan sonra sıvı rengini değiştirmişse, o zaman açıkça doğal olmayan, örneğin bitkisel yağlar, nişasta gibi safsızlıklar içerir.
Daha ilginç makaleler:
Et yemenin tehlikeleri: doktorların söyledikleri
Şekerden vazgeçerken vücutta 5 faydalı değişiklik
Gazozu bıraktığınızda vücudunuzda 6 etkileyici değişiklik
Beğen, yorum yap, sosyal ağlarda paylaş,Kanalımıza abone olunbizim için en iyi ödül!
İyi sağlık ve mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!