Sosisli haşlanmış lahana, lezzetli yemeklerin tüm sevenlerine hitap edecek en bütçeli ve lezzetli yemeklerden biridir. Yemek pişirmek çok kolay, burada özel bir nüans yok, asıl önemli olan lezzetli ve kaliteli sosis seçmek. Bu arada hem füme hem de haşlanmış olarak kullanabilirsiniz.
Diğer şeylerin yanı sıra, biraz havuç ve soğan, birkaç diş sarımsak ekleyin. Lahananıza domates eklerseniz bu tarife de dahil edebilirsiniz.
Haşlanmış lahanayı taze ekmekle bağımsız bir garnitür olarak masaya servis edin. Ancak pilav veya patates püresine de eklenebilir, ev yapımı turşular yemeğin iyi bir çeşitliliğidir.
Malzemeler:
Beyaz lahana - 300 gr
Sosis - 250 gr
Havuç - 1 adet.
Kuru soğan - 1 adet.
Sarımsak - 1 diş
Tuz, karabiber - tatmak
Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı.
Pişirme işleminin açıklaması:
1. Listeye göre gerekli tüm malzemeleri hazırlayın.
2. Orta boy havuç ve soğan seçin - sebzeleri yıkayın ve kurutun. Rasgele parçalar halinde kesin - havuç tabaklarda, soğanlar orta büyüklükte küpler halinde kesilebilir.
3. Beyaz lahana çatalları hazırlayın - üstteki yaprakları çıkarın, çıkarın. Çok geniş olmayan şeritleri doğrayın. Bizim versiyonumuz genç beyaz lahana kullandığından, pişirme süresi eski bir sebzeden hazırladığımızdan çok daha kısa olacaktır.
4. Bir kızartma tavası hazırlayın - birkaç yemek kaşığı bitkisel yağı ısıtın. Dilimlenmiş havuç, soğan ve lahanayı üzerine aktarın. Sebzeleri hafifçe pişirin, ardından ısıyı biraz artırın ve lahanayı kızartın. Tavayı bir kapakla örtün, 7-10 dakika pişirin.
5. Sosisleri uzun şeritler veya küpler halinde kesin (kaynatılmış-füme "Balykovaya" yaptırdım).
6. Sosis dilimlerini tavaya aktarın, her şeyi karıştırın, ince kıyılmış sarımsak ekleyin. 7-10 dakika daha pişirin, yemeği tuz ve öğütülmüş karabiberle baharatlamayı unutmayın, dilerseniz başka baharatlar ekleyebilir veya biraz domates ekleyebilirsiniz.
7. Bu kadar. Bir örnek alın ve tadı ayarlayın, ardından lahanayı sosisli porsiyonlu tabaklara koyun ve servis yapın.
Afiyet olsun!
Kanalımızı beğenmek ve abone olmak yazarlarımız için en büyük minnettarlıktır :)